Bekymrede for, at genetisk modificerede fødevarer kunne være stille og roligt, hemmeligt, hvilket gør deres fordækte måde i retning af din tallerken selv, som vi taler? Skal du ikke være—så har du allerede spist dem i lang tid nu.
En masse af bestyrtelse over Gmo ‘er—især blandt dem, der opfordrer til en bred mærkning—er centreret omkring den idé, at Gmo’ er er noget helt nyt og ukendt. Men sandheden er, at for en masse af GMO-afgrøder er ikke undtagelse. I stedet er det længe været reglen.
USDA har været at holde opdaterede data om andelen af personer, som øverste AMERIKANSKE afgrøder er genetisk manipuleret—herunder antallet en gård afgrøde, majsen. For de sidste fem år, alle, men to til tre procent af Amerikansk majs er genetisk manipuleret til insekt-resistens eller tolerance over for herbicidet (eller begge), og som i næsten halvfems procent af al majs).
Men det er ikke kun for nylig—for majs, bomuld, soja, genetiske-engineering har været stærkt i spil for femten år mindst—og genetisk manipuleret insekt-resistens i majs bliver et endnu mere interessant eksempel, hvis du ser længere tilbage end femten år, du kan se på diagrammet.
De fleste af de insektresistente majs—kaldet Bt-majs i USA kommer fra gener fra en bakterie, der findes i jord kaldet Bacillus thuringiensis. Men årtier, før Bt-majs begyndte at dukke op i de AMERIKANSKE bedrifter omkring tyve år siden, Bacillus thuringiensis var i kraftig brug en spray-on pesticide. I virkeligheden, det er det stadig i dag bruges i økologisk landbrug.
Sponsoreret
En del af forvirringen er simpelthen rundt udtrykket GMO. Hvad betyder GMO betyder? Er Bacillus thuringiensis brug for et bedre eksempel i anledning af økologisk landbrug eller GMO-landbrug? Er ost, af nødvendighed, en GMO? Svaret på alle disse spørgsmål afhænger af, hvem du spørger. GMO er ikke nogen fast definition.
Det er klart, at for en masse mennesker, det kommer til at stå for noget—nogle skumle, mutant fremtiden mad, dukket op fra et reagensglas snarere end jorden i en dystopisk fremtid. Sandheden er, at disse afgrøder er ikke fra nogle vidtstrakte fremtiden—grim eller ikke. De er de afgrøder, der er i vores nuværende, og, ja, vores fortid.
Illustration af Tara Jacoby