Britisk Premierminister Theresa Kan reagerer på Dronningen i oktober 2018Photo: Getty Images
Har du nogensinde kommer på tværs af nogle særdeles velsmagende mad i køleskabet, kun for at blive bummed ud af, at det er alle mugne? Godt, hvis du er den Britiske Premierminister, betyder det ikke tage pippet fra dig i det mindste.
Mindst det er, de nyheder ud af England i morgen. Premierminister Theresa May har efter sigende fortalte medlemmerne af sit kabinet, der, da hun opdager, mug på hendes jam hun bare skraber det af og stadig spiser marmelade. Alvorligt.
Rapporten kommer fra Daily Mail, som altid bør tages med et gran salt. Men masser af andre har taget op i historien, som ganske vist virker temmelig grov.
Fra Daily Mail (med Amerikaniseret stavemåde):
Her hot tip kommer i løbet af i går ‘ s ministermøde i en diskussion om, hvordan man mindsker madspild.
Fru Kan siges, når [skimmel] er fjernet resten af papiret er ‘helt spiselige’, en Whitehall kilde fortalte Mail. Hun sagde også, at mad skal ikke være [smidt væk], bare fordi det er over sidste holdbarhedsdato, siger shoppere skal bruge “sund fornuft”, for at kontrollere, om det er spiselige.
Så, hvordan er alt derhjemme, Briterne? Du fyre følelse af, okay? Brexit fik dig ned? Måske har du brug for en pause?
Brexit truer med at blive en økonomisk katastrofe for STORBRITANNIEN, med kun 44 dage tilbage til det land, der er planlagt til at forlade den Europæiske Union. Landet er strømpe op på alt fra fødevarer til medicin til krop tasker, så det forbereder sig på at være afskåret fra at handle med de andre Europæiske lande. Og det er forhåbentlig strømpe op på papirstop. Den ikke-mugne slags marmelade, helst.
Jeg vil indrømme, at da jeg først så denne historie, jeg troede det var en joke. Men det ser ud til at være 100 procent loyalt. Og her er den mærkeligste del: Nogle eksperter er enige med statsministeren, mindst i STORBRITANNIEN. Amerikanske eksperter har en anden holdning.
Her er, hvordan NPR forklaret i 2017, hvad du kan og ikke kan spise, når det bliver muggent:
Nogle forme, som dem, der anvendes for Gorgonzola ost, er sikre at spise. Men formen, der er spredt rundt brød ikke er en godartet kilde til ekstra fiber. Alvorligt, siger folk, der spise mugne levnedsmidler, kan lide allergiske reaktioner og åndedrætsbesvær. Selv indånding af skimmelsvamp kan være farligt. For at undgå indånding af skimmel, USDA anbefaler, at sætte maden i en plastik pose og derefter i en overdækket skraldespanden, utilgængeligt for børn og dyr.
[…]
Blød frugt, frokost, kød og syltetøj skal også være smidt når mugne, tilføjer hun. Men for dem, der begræder deres castaway croissanter, der er nogle gode nyheder: Hårdere fødevarer, der reddes, selv efter at svampen har invaderet. Hårde oste, salamis og grøntsager som gulerødder, peberfrugt og kål har hårdere overflader, hvilket gør det mere vanskeligt for en støbeform ‘ s rødder til at bevæge sig gennem. Så kan du punktafgifter skimmel på overfladen, før det ødelægger maden er i interiør. For sådanne fødevarer, Alvorligt anbefaler at skære formen ud med en ren kniv, der giver en tomme af buffer på hver side af en fuzzy patch.
Men tilsyneladende har de forskellige meninger om skimmel i STORBRITANNIEN, især om papirstop.
Her er en historie fra 2011 citere Britiske eksperter i the Guardian:
Men der er nogle gode nyheder. Ifølge Wareing, de fleste papirstop skimmel kan sikkert skal skovles væk med ingen yderligere fare for liv og lemmer, mens patulin er ødelagt ved gæring. Det betyder, at så længe du holder dig til en kost af cider og marmelade, at du skal være helt sikker.
Så hvad skal du gøre, når din marmelade bliver muggen? Sandsynligvis smide det ud, bare for at være på den sikre side. Medmindre, selvfølgelig, at dit liv er blevet forvandlet til noget i retning af Den Vej i post-Brexit England, i hvilket tilfælde spare hver fucking stykke af næring, du kan finde.
Tingene bliver alvorlige i det forenede KONGERIGE, for at sige det mildt, så er det nok en god idé at tjekke ind på nogen af dine Britiske venner i denne uge. Måske købe dem i en krukke af marmelade eller to, mens du er på det.
Vi er alle om at være sparsommelig, men vi sætter grænsen ved at spise mugne levnedsmidler. Og det gør mange eksperter. Den Amerikanske slags, anyway. Du siger, at mugne til-måske-at, jeg siger mugne ta-mah-til.
Dele Denne Historie