Foto: Chaloner Bos (Getty)
Het ontbijt wordt vaak gezegd dat het de meest belangrijke maaltijd van de dag, maar volgens een nieuwe review out van woensdag in de BMJ, het zal niet helpen gewicht te verliezen. De studie vond geen goede aanwijzingen dat het regelmatig eten van het ontbijt helpt ons bezuinigen op calorieën of te voorkomen gewichtstoename. Meer genoeg, vond zelfs enig bewijs dat het overslaan van het ontbijt helemaal beter zou zijn voor onze tailles—hoewel je moet wel zoeken naar betere manieren om fit te blijven.
Er zijn goede redenen om te eten vroeg in de dag, vooral als je jong bent. Onderzoek heeft aangetoond dat het regelmatig eten van een gezond ontbijt (denk aan fruit, groenten en volkoren granen) helpt kinderen en tieners normaal ontwikkelen en scherp blijven op school. Veel public health organisaties en artsen hebben ook aanbevolen het toevoegen van een gezond ontbijt in uw routine, als een manier om overgewicht te voorkomen of het bevorderen van gewichtsverlies.
De theorie achter dit advies is simpel: Eten vroeg zal de snelheid van uw stofwisseling en houden u van het gevoel extra honger en overeten in een later maaltijden. Er is bewijs van deze theorie uit sommige studies. Deze studies zijn meestal observationele, hoewel, wat betekent dat ze alleen kijken voor indirecte koppelingen tussen twee dingen (in dit voorbeeld, het eten of het overslaan van het ontbijt en het verlies van het gewicht of minder obesitas) in een goed-gerangschikte groep van mensen. Maar in de afgelopen paar jaar, een aantal gerandomiseerde en gecontroleerde studies—vaak beschouwd als de gouden standaard van evidence—hebben gefaald om de dezelfde link.
“Het probleem is dat degenen die het eten van het ontbijt hebben de neiging om anders te zijn aan wie het niet. Dus het probleem met observationele studies is dat het misschien niet het ontbijt eten, dat is goed, maar de individuele breder gezonde levensstijl en voeding keuzes die leiden tot voordelen op het gewicht, de” senior auteur Flavia Cicuttini, een epidemioloog aan de Monash Universiteit in Australië, vertelde Gizmodo via e-mail.
Cicuttini en haar team besloten om een round-up en analyseren van zoveel relevante klinische studies over het onderwerp, want ze kunnen vinden om te helpen met het regelen van de vraag, iets wat wetenschappers noemen een meta-analyse. Ze keek op 13 studies, uitgevoerd in de VS, het verenigd koninkrijk en Japan tussen 1992 tot en met 2016, die gezamenlijk bestudeerde meer dan 500 volwassenen van verschillende gewicht en body mass index. Enkele van de proeven getest als het toevoegen of overslaan van het ontbijt kan van invloed zijn op het gewicht, de anderen gekeken of het ontbijt van invloed zou zijn op een persoon in de totale calorieën op een dag.
“We vonden dat degenen die aten ontbijt neiging om te eten ongeveer 260 extra calorieën per dag en op de gemiddelde winst 0.44 kg [ongeveer een pond],” zei Cicuttini. “Belangrijker is dat er geen bewijs was voor een betere stofwisseling in degenen die aten het ontbijt, of dat ze minder geneigd te veel te eten later op de dag.”
Dit patroon gehouden, ongeacht waar de opleiding vond plaats of hoeveel de vrijwilligers gewogen.
De auteurs hebben hun bevindingen moet niet worden opgevat als definitieve. Voor een, de algemene kwaliteit van het bewijs dat ze bekeken werd beschouwd als te laag. Enkele van de studies verblind de vrijwilligers, wat betekent dat ze wist dat als ze aan het eten waren ontbijt of niet. Toegegeven, dat is misschien moeilijk te praktisch verbergen van iemand, maar onderzoeken ook zelden verblind de onderzoekers die al aan het meten en berekenen van de resultaten die ze kreeg van de vrijwilligers—een andere wetenschap no-no. Alle studies, het team vond, had ook een hoge of onduidelijke risico van bias.
De auteurs zeggen dat het zal meer onderzoek, bij voorkeur uit grote, hoge-kwaliteit proeven, om helemaal zeker van iets. Maar in de tussentijd, Cicuttini zei, er zijn duidelijke afhaalrestaurants de gemiddelde persoon moet hebben van hun onderzoek.
“De belangrijkste boodschap is, dat als een persoon eet graag ontbijt is goed,” zei ze. “Er is echter geen bewijs dat we moeten stimuleren van mensen om te veranderen van hun voedingspatroon te zijn ontbijt op, om te voorkomen dat gewichtstoename of obesitas… Het is misschien het tegenovergestelde doen!”
Deel Dit Verhaal