Essen auf dem 3D-Drucker gelernt, den Druck schon ziemlich lange her. Aber verglichen mit anderen Bereichen der 3D-Druck hat es noch nicht sehr gut entwickelt. Zum größten Teil, drucknahrung besteht aus bereits vorgefertigten Zutaten, die weiterverarbeitet werden müssen. Aber eine Gruppe von Forschern von der Columbia University hat ein Gerät, das gleichzeitig als Druck Essen und Kochen.
Die Entwickler nennen Ihr Konzept «digitale Nahrungsmittel», отсылаясь zu den elektronischen Geräten, die haben viele Vorteile gegenüber analogen Geräten.
«Wir freuen uns auf das Essen auf neue Weise. Mit speziellen Düsen für den Druck können wir eine komplexe Struktur von Lebensmitteln. Aber das ist noch nicht alles. Wir haben ein System von spiegeln mit Motoren und Laser, die gleichmäßig erhitzt Produkt. Schon vorher war es möglich, Kochen mit Hilfe von Lasern und drucken Sie Sie auf Druckern, so verschmelzen die beiden Technologien — es ist ein logischer Schritt.» — sagte einer der Autoren der Arbeit Jonathan Блутингер.
Das Konzept der häuslichen Geräte zum drucken und garen von Lebensmitteln
Dabei sind die Autoren überzeugt, dass ein solcher Ansatz durchaus vielversprechend. Wirklich, das gleiche «Laser Food» hat eine Menge Vorteile gegenüber traditionellen Methoden des Kochens. Insbesondere kann man die Temperatur besser regulieren und auch die Gleichmäßigkeit der Erwärmung und rösten bestimmter Teile der Gerichte. Ja und auf die Idee der Print-Experten sehen sehr eigenartig.
«Jeder hat seine eigenen Vorlieben und diätetische Einschränkungen, so dass der Ansatz, basierend auf der Eingabe von digitalen Daten können Sie maßgeschneiderte Produkte. Dabei ist es leicht möglich, ein System zu entwickeln, in der die Menschen könnten «laden» Lebensmittel in den Drucker ein und teilen es mit anderen Nutzern. Stellen Sie sich vor: Sie versucht, etwas und Sie es mochte. Du kannst einfach weitermachen und senden Sie das Rezept zu Ihrem Freund und er kann auch versuchen, diese sofort. Und wenn Sie zu all diesen maschinelles lernen und KI, erhalten Sie einen erstklassigen persönlichen Koch.»
Bei diesem massenhaften Verbreitung gedruckter Essen nach Einschätzung von Experten in den kommenden Jahren zu erwarten. Dies geschieht mindestens in 5-10 Jahren. In diesem Fall die Wissenschaftler verweisen auf selbstverwaltete Auto. Zu Beginn seiner Existenz viele mit Besorgnis wahrgenommen, aber jetzt sind die Maschinen bereits gehen auf die Straßen der Stadt.
Und schon haben alle notwendigen Speisen für die feier? Ohne welches Produkt Ihrer Meinung nach nicht genug für das Neue Jahr? Teilt es uns in den Kommentaren und in unserem Chat in Телеграм.