Es ist bekannt, dass eine Ernährung mit hohem Salzgehalt führt zu einem erhöhten Blutdruck, das ist ein Risikofaktor für viele gesundheitliche Probleme, einschließlich Herz-Kreislauferkrankungen und Schlaganfall. Aber in der letzten Dekade Forschungen unter der Bevölkerung haben gezeigt, dass zwischen Salzkonsum und Schlaganfall besteht ein Zusammenhang, unabhängig vom erhöhten Blutdrucks und des kardiovaskulären Risikos. Es wurde offensichtlich, dass zwischen Salzkonsum und Gesundheit des Gehirns irgendwo fehlt Gliedes der Kette.
Und siehe, eine kürzlich durchgeführte Studie zeigte eine neue Verbindung: Immune Signale aus dem Darm, kompromittieren können Blutgefäße des Gehirns, was zu einer Verschlechterung der Gesundheit des Gehirns und kognitiven Störungen. Erstaunlich, aber diese Studie zeigt eine bisher unbekannte Verbindung des Darms mit dem Gehirn, durch das Immunsystem vermittelte, und zeigt, dass das überschüssige Salz kann sich negativ auf die Gesundheit des Gehirns bei Menschen, Beschädigung der Blutgefäße des Gehirns, unabhängig vom Einfluss auf den Blutdruck.
Salz schadet dem Gehirn
Diese Studie bietet neue therapeutische Aufgaben für den Umgang mit Schlaganfall — die zweithäufigste Todesursache in der Welt — und kognitive Dysfunktion. Reduzieren Salzkonsum gilt für Menschen auf der ganzen Welt, weil fast jeder Erwachsene Mensch verbraucht zu viel Salz: durchschnittlich 9-12 G pro Tag oder etwa doppelt so viel von der Weltgesundheitsorganisation empfohlene maximale Höhe des Verbrauchs (5 G).
Die Studie wurde an Mäusen und zeigte, dass Immunreaktionen im Dünndarm auslösen eine Kaskade von chemischen Reaktionen, erreichen die Blutgefäße des Gehirns, Verringerung der Durchblutung des Kortex und der Hippokamp, die zwei Bereiche des Gehirns, wichtig für lernen und Gedächtnis. Dies wiederum führt zu einem Rückgang der Ergebnisse der Tests auf kognitive Fähigkeiten. Verletzung in der Ausbildung und Speicher war offensichtlich auch in Abwesenheit von Bluthochdruck.
Der Darm reagiert das überschüssige Salz auf und leitet Immune Signale, die die Grundlagen für die Verschlechterung der lebenswichtige Kreislauf des Komplexes des Gehirns und stören die kognitiven Funktionen. Bisher wurde die Studie an Labortieren durchgeführt, jedoch hat der Wissenschaftler keinen Grund zu der Annahme, dass die Forschung am Menschen führen zu anderen Ergebnissen.
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