Es scheint, dass die Schaffung eines künstlichen Nahrung ist ein Trend, der wird gewinnen Dynamik in den nächsten Jahren. Zum Beispiel, vor kurzem haben wir bereits berichtet, dass in den USA genehmigten die Herstellung von künstlichem Fleisch. Aber hier in Finnland beschlossen, gehen Sie vor und kommen mit Technologie, Dank der die Lebensmittel erstellt werden kann, buchstäblich aus der Luft. Müssen zwar noch Wasser und Strom, aber es klingt immer noch fantastisch.
Das finnische Unternehmen Solar Foods wird die Produktion bereits im nächsten Monat und, wie berichtet, in der ersten Phase produzieren, was daraus wird etwa ein Kilogramm Nahrung pro Tag. In welcher Weise?
Eigentlich ganz einfach: normale Wasser-Experten nutzen, um die Reaktion der Elektrolyse, um Wasserstoff zu erhalten. In dieser Zeit spezielle Filter aus der Luft absondern Kohlendioxyd und eine kleine Menge von zusätzlichen Elementen. Weiter alle erhaltenen Komponenten gehen auf die Besondere Ernährung von Bakterien, die für die Erhaltung des Lebens mehr ist nicht erforderlich. Dadurch ist eine Kolonie von Bakterien wachsen. Ein Teil von Ihnen abgeholt werden kann für die spätere Synthese, und der andere Teil wärmebehandelt wird. Selbst die Bakterien in Ihrer Zusammensetzung haben bis zu 60% Protein und Aminosäure-Zusammensetzung, ähnlich wie Soja und Algen. Der Ausgang ist ein feines Pulver, ähnlich in Aussehen und Konsistenz an Milchpulver.
«Unser Produkt kann verwendet werden, um die Anreicherung von Proteinen und Aminosäuren verschiedener Lebensmittel wie Brot oder Nudeln.» — sagte der Generaldirektor von Solar Foods Pasi Вайникка.
Das erste Werk kostete das Unternehmen 1 Million Euro und befindet sich in einem Vorort von Helsinki. Außerdem für den ersten Versuchsaufbau Solar Foods stellte die 100% erneuerbare Energieversorgung auf der Basis von Wasserkraft, die von Fortum.
Die Massenproduktion und die erste kommerzielle Transaktion geplant im Jahr 2021. Es hängt alles davon ab, wie schnell Solar Foods die Zulassung bei der europäischen Food Management (EFA).
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