Fedme er blevet virkelig en svøbe af det XXI århundrede, og det er ikke overraskende, at dette problem begyndte at blive studeret nøje. Videnskabelige artikler om emnet af med overskydende vægt regler om kontrol og oprindelse en masse. Men en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Cell Host & Mikrobe, kan vende vores viden om fedme. En gruppe Amerikanske forskere hævder, at for at overskydende vægt til en større grad fører til overspisning og en særlig bakterier.
Den forskning, der er et team af Professor Eugene Chang fra University of Chicago. Som du ved, det sker ofte, at selv efter en vellykket kost og ud af det folk begynder nye vægtøgning. Forskere har fundet, at dette har mindre at gøre med stofskifte, men med den tilstand af mikrofloraen. I en række forsøg, fandt eksperterne, at mus med “renset” af flora i tarmen næsten ikke tage på i vægt, mens deres kongenere, at indtage store mængder af fedt, kalorier og hurtige kulhydrater (dvs junk food), jeg tog på i vægt meget hurtigt. Forskere har bemærket, at mus uden tarm mikrofloraen meget værre optager og fordøjer fedtholdige fødevarer. Hertil kommer, at i gnavere med “rene” tarm kolesterol i blodet var i normalområdet, i modsætning til kontrolgruppen.
“Identificeret bakterier, viste sig at være en af de centrale led i den kæde af begivenheder, der førte til, at tarmene mere effektivt at absorbere fedt. De formår fordøjelse og absorption, og også til at spille en stor rolle i udvikling af fedme og hjertesygdomme”.
At finde sammenhængen mellem fedme og bakterier, har forskerne forsøgt at finde den “skyldige”. De var de bakterier af familien Clostridiaceae, som er i færd i livet udleder store mængder af enzymer, som nedbryder fedtstoffer og forbedre deres absorption. For at kontrollere den hypotese, forskerne gav musene med en rengjort tarmen disse bakterier, hvorefter gnavere begyndte at tage på i vægt. Nu eksperter med henblik på identifikation af mekanismer til bekæmpelse af uønskede bakterier, og skabelsen af en “medicin vægt”.
Hurtig mad som ikke er til at skyde skylden! Fandt de bakterier, der forårsager fedme
Vladimir Kuznetsov