Foto: Getty Images
Odds er temmelig godt, at du har spist en mad eller drikke element i de seneste 24 timer, der indeholder en form for “naturlig smag.” I virkeligheden, der er en ikke-nul chance for, at du er at indtage en lige nu. Udtrykket er en catch-all for et enormt antal forskellige ingredienser, men tvetydigheden af etiketten ikke gøre nogen forarbejdet mad eller drikke et produkt uløselige gåde.
Medmindre det er åbenbart, at det pågældende levnedsmiddel er La Croix, den meget normal, Midwestern mærke krydret mousserende vand, som er blevet en irriterende trendy status symbol og “livsstil brand.” Tidligere i denne uge, en Wall Street Journal artiklen angiveligt knækket helt kode og afsløret, hvad dens naturlige smagsstoffer, mens flittigt citerer mennesker, der synes at have gået ud af en Harry Potter-tema La Croix annonce.
La Croix ville kun fortælle papir sin naturlige aroma er “essens”, og at “det væsentlige er — FØLELSER og Sensoriske Effekter!” Vi vil komme til, hvad essensen rent faktisk er i en anden, men her er, hvad deres kunder mener det er.
“Essensen er, som en kombination af hint og eftersmag,” Antony Merkel, en 31-årig Los Angeles udlænding, der sagde, at han drikker 10 dåser af La Croix en dag, stakåndet fortalte Tidende.
“Du helt sikkert genkende de varianter, der er der, men det føles ikke som om du drikker et produkt af, at” Merkel fortsat. “Det er ikke en grapefrugt juice, eller noget af en grapefrugt. Det er en lidt immaterielle, som er en slags appel. Jeg har ingen idé om, hvad det er.”
“Essensen er, feer på et lager et eller andet sted at danse med frugter, og pludselig har du denne fantastiske drink,” 35-årige Atlanta social media manager Miranda Vidjer tilføjet. “… Der er bare nogle ting, vi ikke har brug for at vide.”
Fordi La Croix er den Game of Thrones af ikke-alkoholholdige drikkevarer, historien blev straks samlet op af en række andre forretninger. Men igen, der er ingen mysterium her, er bare markedsføring..
Naturlig aroma, er nogen form for kemiske oprindeligt udvundet eller destilleret fra en naturlig kilde—snarere end kunstigt syntetiseret—at skabe et koncentrat, der derefter anvendes i fremstillingen af en fødevare eller en drink. Nogle gange, de er blandet med andre tilsætningsstoffer, hvoraf nogle er syntetiske, inden de bliver tilføjet til mad og drikke.
“Essensen” i denne sammenhæng er blot en fængende betegnelse for æterisk olie, koncentreret form af kemikalier, som giver en plante og dens duft. Nogle æteriske olier er nyttige i medicin som antiseptiske midler eller anæstetika, mens andre er ofte anvendt i industrielle processer, kosmetik og hygiejniske produkter. Fordi de er meget koncentrerede, de er en uvurderlig del af fødevareindustrien: Æteriske olier kan være destilleret og pakket hvor det er logistisk nemmeste og solgt til brug i et stort udvalg af produkter.
Så der er din naturlige aroma! Den magiske essens bag La Croix er intet mere end et marketing-buzzword for at beskrive det samme fremstillingsprocesser bag næsten alle forarbejdede fødevarer. Det er frugt skind og rinds, der er blevet knust op og opvarmes, indtil blandingen frigiver dens æteriske olier.
Også, denne information er frit tilgængelig på La Croix ‘ s hjemmeside hele tiden.
[Buzzfeed, Wall Street Journal]