Foto: Getty Images
Oddsen er ganske bra at du har spist mat eller drikke element i de siste 24 timer som inneholder noen form for “naturlige smaker.” Faktisk, det er en ikke-null sjanse for at du er inntar en akkurat nå. Begrepet er en catch-alle for et enormt antall av forskjellige ingredienser, men tvetydigheten av etiketten gjør ikke noe en bearbeidet mat eller drikke produktet en uløselig gåte.
Mindre, tilsynelatende, mat aktuelle produktet er La Croix, svært vanlig, Midwestern helt flavored glitrende vann som har blitt til en annoyingly trendy status symbol og “livsstil merkevare.” Tidligere denne uken, en Wall Street Journal artikkel som angivelig sprakk det helt kode og avslørte hva som sin naturlige smaker er, mens mye å sitere folk som ser ut til å ha gått ut av en Harry Potter-tema La Croix annonsen.
La Croix ville bare fortelle papir sin naturlig smakstilsetning er “essence”, og at “essensen er — FØLELSER og Sensoriske Effekter!” Vi får til hva essensen faktisk er i en andre, men her er hva kundene synes det er.
“Essensen er, som en kombinasjon av hint og ettersmak,” Antony Merkel, en 31 år gammel Los Angeles bosatt som sa han drikker 10 bokser i La Croix en dag, andpusten fortalte Journal.
“Du definitivt kjenne smaken som er det, men det føles ikke som om du drikker et produkt av det,” Merkel fortsatt. “Det er ikke en grapefrukt juice, eller noe av en grapefrukt. Det er litt immaterielle, som er en slags appell. Jeg har ingen anelse om hva det er.”
“Essensen er feer i et lager, et sted å danse med frukt, og plutselig har du dette fantastiske drikke,” 35-år gamle Atlanta social media manager Miranda Flettet lagt til. “… Det er bare noen ting vi ikke trenger å vite.”
Fordi La Croix er Game of Thrones av ikke-alkoholholdige drikkevarer, historien ble umiddelbart plukket opp av en rekke andre utsalgssteder. Men igjen, det er ingen hemmelighet her, bare markedsføring..
Naturlig smakstilsetning er noen form for kjemiske opprinnelig ble trukket ut eller destillert fra en naturlig kilde—snarere enn kunstig fremstilt for å gi et konsentrat som deretter brukes i produksjon av mat eller drikke. Noen ganger, de er blandet med andre tilsetningsstoffer, noe som er syntetisk, før de blir lagt til mat og drikke.
“Essensen” i denne sammenheng er bare en fengende uttrykk for essensielle oljen, i konsentrert form av kjemikalier som gir en plante sin duft. Noen eteriske oljer er nyttig i medisin som antiseptics eller anestetika, mens andre er ofte brukt i industrielle prosesser, kosmetikk og hygieniske produkter. Fordi de er svært konsentrert, de er en uvurderlig del av næringsmiddelindustrien: Essensielle oljer kan være destillert og pakket der det er logistikkmessig enkleste og solgt for bruk i et stort utvalg av produkter.
Så det er naturlig smakstilsetning! Den magiske essensen bak La Croix er noe mer enn en markedsføring buzzword for å beskrive den samme produksjonsprosesser bak nesten alle bearbeidede næringsmidler. Det er frukt skinn og rinds som har blitt knust opp og oppvarmet til mix utgivelser dens eteriske oljer.
Også, denne informasjonen er fritt tilgjengelig på La Croix hjemmeside hele tiden.
[Buzzfeed, Wall Street Journal]