Bilde: Wikimedia
Den Hazda er en liten gruppe av jegere og samlere lever i den sentrale Rift Valley i Tanzania, en av de få gjenværende grupper av folk igjen i verden som fortsatt samle det meste av sin diett gjennom foraged matvarer. Modernitet har likevel klart å berøre deres liv, selvfølgelig, men langt mindre enn det har for de av oss i post-industrialiserte Vesten. Av denne grunn, og forskere har lenge vært interessert i å studere biologi, i håp om gleaning noe om menneskets evolusjonære banen.
En ny studie ut av Stanford ser ut til Hazda folk til å forstå, spesielt utviklingen av vårt kosthold og bakterier i vår gut. Studien, publisert torsdag i Vitenskap, bekreftet resultatene av flere mindre studier i å finne at gut bakterier i Hazda folk var signifikant forskjellig og mer variert enn de av oss i den industrialiserte verden. De fant også noe nytt: Som sminke av at gut bakterier endres vesentlig fra sesong til sesong.
“Alle de tradisjonelle bestandene har et bestemt sett av gut mikrober. Vi kan se på dem til å utlede microbiome vi skulle ha utviklet seg med,” Justin Sonnenburg, Stanford microbiologist og studien er hovedforfatter, fortalte Gizmodo. “I den industrialiserte verden, har vi nå kan ha mistet mange av disse bakteriene.”
Den microbiome har fått mye oppmerksomhet fra både forskere og populær kultur, fordi vi begynner å forstå at de billioner av mikroorganismer som bor i kroppen vår, særlig de som er i vår gut—spille en viktig rolle i vår totale helse. Det er overbevisende bevis som tyder på at de gut bakterier kan påvirke sykdom, psykisk helse og til og med atletisk evne. I en utrolig studere tidligere i år, har forskere undersøkt opprinnelsen av et hode-skrape forstyrrelse i hjernen til en bestemt type bakterier som lever i tarmen. En annen ny studie ut torsdag funnet en sammenheng mellom angst-og alt som bakterier i vår gut.
“Det viktigste for folk å forstå er at vi er sammensatt organismer. Vi er ikke bare menneskelige celler,” sa Sonnenburg. “Det fører til dette spørsmålet om hva mikrober er det beste for helsen vår. Vi har ikke et godt svar ennå.”
Noe som fører til Hazda folk. I løpet av de siste 100 år, noen aspekter av modernitet har begynt å påvirke dem—deres befolkningen har blitt en turistattraksjon, og grupper som misjonærer ofte donere penger til mat. Men før det, deres levesett var tilnærmet uendret i tusenvis av år, og de bor fortsatt på samme måte til hvordan våre fjerne forfedre ville. Dette kan gi noen ledetråder til hvordan vi en gang spiste, og kanskje også hvordan vi skulle.
For å bedre forstå mønstre mellom kosthold og microbiome, forskere samlet 350 fekal prøver fra 188 Hadza mennesker på tvers av ulike årstider. Som jegere og samlere, deres diett varierer drastisk av sesongen. I den våte sesongen, de spiser mye foraged bær og honning. Den tørre sesongen er optimal for jakt.
De fant at 70 prosent av bakterier i tarmen forsvant mellom slutten av den tørre sesongen og begynnelsen av den våte sesongen, bare for å dukke opp igjen senere. Dette tilsier ikke bare at hva vi spiser og mikroorganismer som lever inne i oss, er nært knyttet sammen, men at det er mulig å endre sammensetningen av magefølelsen bakterier svært raskt basert på diett.
De har også sammenlignet Hazda folks microbiome som 18 andre bestander av jeger-samlere i 16 land verden rundt. Mens Hazda folks microbiome varierer betydelig fra folk i den industrielle verden, de fant slående likheter til andre tradisjonelle bestander. To utbredt bakteriell familier i Hadza og andre tradisjonelle grupper ble enten er sjeldne eller helt uoppdaget i folk følgende ikke-tradisjonelle dietter. Den Hadza hadde også flere enzymer til prosessanlegg karbohydrater enn mennesker som spiser en Vestlig kosthold.
“En ting jeg føler meg ganske trygg på at våre microbiome har definitivt endret seg, og det ser ut som en forverring,” sa Sonnenburg. “Det ser virkelig ut som et økosystem i forfall.”
Alyssa Crittenden, en ernæringsmessig antropolog som har studert Hazda folk i 13 år, sa at arbeid er viktig i å bekrefte mange tidligere studier om tradisjonell microbiomes, og i å oppdage sesongvariasjoner av bakterier i tarmen.
Men hun sa det stiller også flere spørsmål enn svar—videre studier er nødvendig for å vite hva slags kosttilskudd valg og atferd forårsaket de sesongmessige endringer.
Crittenden advarte også mot å innføre jeger-sanker kosthold for deg selv. Mens dusinvis av startups har lansert som hevder å være i stand til å sekvensen din microbiome og fortelle deg hva slags bakteriell kosttilskudd du kanskje trenger, er dette vitenskap er fortsatt i sine tidlige dager.
“Vi må være veldig forsiktig med å vedta noen diett som portends å være å etterligne vår evolusjonære fortid,” sa hun. “Microbiome er påvirket av våre hele verden, ikke bare hva vi spiser.” Det er ikke bare hva de Hazda spiser, men hvor og hvordan de spiser det, også.
Crittenden bemerket at det er en viktig tid til å studere Hazda folk, siden deres måte å leve på er i øyeblikket i rask endring.
“Siste året alene, 14 tonn korn falt i Hazda leirene av misjonærer,” sa hun. Den Hazda gut er akkurat nå gjennomgår industrialisering.”
Sonnenburg, som medforfatter av en bok som heter “Den Gode Gut,” en wellness bok om microbiome, sa bare sikker-brann takeaway fra å studere Hazda mennesker, er at en høy-fiber diett er trolig ideelt. (Crittenden, som også har studert Hazda microbiome, avtalt.)
“Det er om omfanget av hva vi kan fortelle folk,” sa han. “Hele resten av det du hører er en haug av hooey.”
Som vitenskapen utvikler seg, men han sa innsikt fra tradisjonelle grupper som Hazda folk kan hjelpe føre til funn om hvordan å bekjempe sykdom og psykiske problemer som depresjon.
“Det kommer til å bli svært mektige,” sa han.
[Naturvitenskap]