Wissenschaftler nehmen Proben aus den Iceman ‘ s Magen. Bild: Südtiroler ArchäologiemuseumEuracM. Samadelli
Seit der Entdeckung seiner mumifizierten Körper vor fast 30 Jahren, Ötzi der Mann aus dem Eis zur Verfügung gestellt hat Wissenschaftler mit einer Fuelle von Informationen über Kupfer Alter Europäer. Eine aktuelle Analyse seines Mageninhalts bietet einen Einblick in die iceman ‘ s Letzte Mahlzeit, die war bemerkenswert hoch in Fette.
Ötzi der Mann aus dem Eis – die 5.300 Jahre alte Leiche wurde zufällig entdeckt, im Jahr 1991 von Wanderern in den östlichen italienischen Alpen. Von seiner gut erhaltenen überreste, wissen wir, dass Ötzi war etwa 45 Jahre alt, als er starb, und dass er getötet wurde von einem Pfeil in den Rücken. Die Kupferzeit hunter ‘ s Körper war komplett tätowiert, und er zeigte Anzeichen von chronischer Gelenkschmerzen, Lyme-Krankheit, Parodontitis, Geschwüre. Zudem war er mit zahlreichen nicht-tödlichen Wunden, einschließlich einen tiefen Schnitt an seiner rechten hand, die er erhielt, ein paar Stunden vor seinem Tod. Ötzi war auch ausgestattet mit einem Sortiment von tools, von denen viele wurden verschlissen und braucht dringend Ersatz. Aber für einige Grund, der Mann aus dem Eis hatte keinen Pfeil und Bogen begleiten seine Pfeilspitzen—ein mögliches Zeichen dafür, dass er angegriffen wurde, kurz vor seinem Tod.
Jetzt, Dank der neuen Forschung, die heute veröffentlicht in der Aktuellen Biologie, bekommen wir ein klareres Bild von ötzis Letzte Mahlzeit. Bisher waren Wissenschaftler analysierten Proben aus den iceman ‘ s unteren Magen-Darm-Trakt, sondern durch die Untersuchung seiner tatsächlichen Mageninhalt, ein Forschungsteam um Frank Maixner von der Eurac Research-Institut für Mumie Studien, die die Gelegenheit hatten, zu studieren, andere Biomoleküle wie Lipide, noch erhalten in ötzis Magen, aber nicht den unteren Darm.
Die neue Forschung zeigt, dass ötzis Letzte Mahlzeit enthielt einen hohen Fettanteil, bestehend aus wild-Fleisch vom Steinbock (Bergziege) – und Rotwild, zusammen mit Getreide aus einkorn. Die Wissenschaftler haben auch entdeckt Spuren des giftigen Farn-pflanze, die Ötzi wahrscheinlich verbraucht als Medizin zur Abwehr von Darmparasiten.
In allem, es war eine bemerkenswert große und herzhafte Mahlzeit—vielleicht absichtlich so. Ein überraschend hoher Anteil von Fett in den Iceman ‘ s den Magen um 46 Prozent von seinem Magen Inhalt war aus tierischem Fett-Rückstände. Heute, eine gesunde Ernährung sollten nicht mehr als 10 Prozent solcher Fette.
“Ötzi” war offenbar der Tatsache bewusst, dass Fette stellen eine ausgezeichnete Quelle von Energie”, sagt Maixner Gizmodo. “Die hochalpine region rund 3.200 Meter [10,500 Fuß] in der Höhe, wo der Mann aus dem Eis lebte und gefunden wurde, rund 5 300 Jahre nach seinem Tod, stellt eine deutliche Herausforderung für die menschliche Physiologie. Es fordert eine optimale Versorgung der Haut mit Nährstoffen: so vermeiden Sie einen plötzlichen Abfall in Energie. Ötzis Letzte Mahlzeit war eine ausgewogene Mischung von Kohlenhydraten, Proteinen und Lipiden—perfekt geeignet, um die Anforderungen des Lebens in einer hochalpinen region.”
Ötzi, daher wahrscheinlich wusste im Voraus, dass er im Begriff war, die Reise durch die Berge, weshalb er aß ein üppiges Festmahl geladen, mit high-fat foods, bevor seine Letzte Wanderung. Ob er wusste er war im Begriff, angegriffen zu werden oder ob der Angriff war ein Hinterhalt ist, bleibt ein Geheimnis.
“Der Mann aus dem Eis seinen Magen Inhalt ist nur eine Momentaufnahme und wahrscheinlich nicht das widerspiegeln, seine Allgemeine Ernährung” Albert Zink, co-Autor der neuen Studie, sagt Gizmodo. “Wir denken aber auch, dass ötzis Ernährung war in der Regel gut ausbalanciert, einschließlich Spiel -, Fett -, Getreide und Früchte.” Zink sagt der Mann aus dem Eis erschien, um vorbereitet zu sein für sein Weg für mehrere Tage, zusätzlich zu einem großen, high-Energie-Mahlzeit, die er bei sich trug, Essen mit ihm, darunter getrocknetes Fleisch von Rehen und Hirschen.
“Wenig bekannt ist, was die Menschen aus der Kupferzeit aß und wie Sie Ihr Essen zubereitet”, sagt Zink. “Unsere Studie lieferte erstmals details über die Zusammensetzung Ihrer Mahlzeiten und auch, wie das Essen zubereitet wurde. Darüber hinaus, es bietet erste Einblicke in die Nutzung von Heilpflanzen für die Behandlung von gesundheitlichen Problemen.”
Zur Rekonstruktion des Mannes aus dem Eis die Letzte Mahlzeit, Maixner und seine Kollegen verwendeten eine interdisziplinäre, “multi-omics” – Ansatz, kombiniert mit der Mikroskopie. Diese kombinierte Analyse mit einem internationalen team von Experten, die angewendet metagenomics (das Studium des genetischen Materials), metabolomics (die Untersuchung der chemischen Prozesse im Stoffwechsel), Lipid – (die Studie von Fettsäuren), Proteomik die Erforschung der Proteine) und high-resolution-Mikroskopie.
Ursula Wierer, eine Archäologin, die von der Soprintendenza Archeologia in Florenz, Italien, wer war nicht beteiligt mit der neuen Studie, sagt die Autoren, “hat sehr gute Arbeit”, präsentiert eine “kombinierte breites Spektrum methodischer Ansatz zu etablieren, die genaue Zusammensetzung der Iceman Ernährung vor seinem Tod.”
Wierer, sagt die neue Studie bietet wichtige neue Erkenntnisse über ötzis Letzte Tage, und Sie fand die Ergebnisse überraschend.
“Ich finde es interessant, dass die Quelle von Fleisch wird vertreten durch wilde Tiere, vor allem Steinböcke, und nicht von domestizierten Tieren, auch wenn das Vieh hatte schon eine wirtschaftliche Tätigkeit der Iceman’ s Zeitgenossen für mehrere Jahrhunderte,” Wierer sagt Gizmodo. “Ibex ist eine Art, die ein Leben oberhalb Waldgrenze, die würde haben müssen jagdausübung in der Höhe-zone von der Iceman und/oder seine Gemeinschaft.”
Sie sagt, die reichlich Mengen von wild Tierische Fette gefunden in ötzis Magen erinnert Sie an die Ernährungsgewohnheiten der modernen Jäger und Sammler in der ganzen Welt.
“Eine Diät basierend auf Fleisch von Wildtieren kaum liefert genug Kalorien für die Versorgung einer person mit genug Energie”, sagt Sie. “Also, bei den letzten Jäger-und-Sammler-Gemeinschaften in Afrika und Australien, die meisten fetthaltigen Teile wurden bevorzugt für den Konsum, um mehr Kalorien.”
Als Ergebnis, Wierer sagt, es wäre gut zu wissen, wenn der Mann aus dem Eis darstellt, eine Ausnahme, oder wenn ibex war ein regelmäßiger Bestandteil der Ernährung der Bewohnerinnen in dieser Zeit. Red deer, sagt Sie, hat sich bereits etabliert als ein standard-Grundnahrungsmittel unter Kupferzeit Europäer in dieser region.
Es ist erstaunlich, was wir lernen können über ein einzelnes Individuum, sondern als Wierer legt nahe, es kann manchmal in die Irre führen. Ötzi ist voll gepackt mit Informationen, aber die Herausforderung vorwärts bewegt wird, zu unterscheiden, seine Besondere Gewohnheiten und Neigungen, von denen seine Gemeinde. Die Tatsache, dass er wurde kaltblütig ermordet erschwert die Sache noch weiter. Nur, wie viel von einem Ausreißer war diese rätselhafte Kupfer Alter Menschen?
[Current Biology]