Et stigende antal caféer er at droppe wifi og forbyde computere i et forsøg på at bringe tilbage gammeldags gæstfrihed – og øge deres indtægter
Mon 12 Februar 2018 09.36 GMT
Sidst opdateret om Mon 12 Februar 2018 09.38 GMT
‘Når du åbner en computer du mister kontakten med miljøet omkring dig’ … Dejen Elsker i Brighton.
Foto: Gerald Jenkins
Skiltet på døren kunne ikke være tydeligere: “Dette er en bærbar computer-fri zone.” Budskabet er understreget ved en tegnefilm computer med et trist ansigt – og et andet skilt, der angiver, at der ikke er wifi inde.
Velkommen til Dejen Elsker, den seneste tilføjelse til Brighton ‘ s stadigt voksende liste af og butikker og de mest upfront eksempel endnu af den voksende pushback i denne tech-elskende byen mod legion af freelance arbejdere (mig inkluderet), der i høj grad foretrækker at arbejde på caféer, end i deres egen front værelser.
Tilsyneladende, Brightonians drikke mere kaffe per indbygger end beboere i andre steder i ENGLAND, mens byen har også flere “high-vækst tech virksomheder” end Cambridge eller Oxford. Måske sammenstød er uundgåeligt: jeg har allerede kommet på tværs af tre andre caféer her, som har skrottet deres gratis wifi, fordi de mener, at det koster dem omsætningen som følge af laptoppers at bruge alt for meget tid og for lidt penge – at tage op i tabeller.
Ronke Arogundade, sprudlende ejeren af Dejen Elsker, siger, at hendes politik handler om mere end indtægterne. Hun ønsker at “genoplive den kunst gæstfrihed” i sin første kommercielle venture (hun har arbejdet som kok på mange steder i London) – og ikke om at lade “den sorte sky” af folk, der arbejder på bærbare computere ødelægge den hygge af hendes virksomhed.
“Uden bærbare computere, mennesker har en naturlig cyklus – de drikker deres kaffe, har nogle fødevarer, chat og forlade,” Arogundade siger. “Men når du åbner en computer du bevæger dig ud over det naturlige cyklus og mister kontakten med miljøet omkring dig.”
At miljøet kunne være Brighton, eller det kunne være New York. Sidste år, the Wall Street Journal rapporterede, at en lille kæde i byen, Café Gnaven, havde forbudt bærbare computere fra sine lokaler – med det resultat, at “det føles mere sjov, mere interaktivt, mere som New York City”, ifølge medejer Caroline Bell. For så længe siden som i 2015, en cafe-restaurant, beliggende i Burlington, Vermont, kaldet August Først rapporteret en 14% stigning i år-til-år salg, efter at den har indført et forbud mod bordet-typers.
I Danmark, i mellemtiden, korrekturlæsere tale exitedly om Enghave Kaffe – den “bedste café i København” – hvor laptops og iPads er undgået til fordel for “en bog eller en god snak”. Laptops var endda forbudt i University of Southampton students’ union cafe, hvilket fik dette svar fra de berørte studerende Marie Avis: “Ikke alle elever arbejder bedst i atmosfærer, som biblioteket … dette kan forhindre dem i at få adgang til det bedste miljø for dem at arbejde i.”
I de fire uger, da Dejen Elsker åbnet, Arogundade siger, at de har haft “seks eller syv samtaler med mennesker, der har taget deres laptops ud inde i caféen. “En kvinde fik meget generet, men en anden person, der var helt begejstret og bad mig om alt om, hvorfor vi gør det.”
Den følgende dag, Arogundade sendt mig for at sige, at en tabel med fem brugere af bærbare computere havde gik ud den morgen: “jeg fortalte mit team er vi nødt til at holde fast i vores kanoner – gæstfrihed er nødt til at have sin revival!”
Stemning til side, der er nogle beviser for, at det at arbejde i en café, snarere end hjemme på egen hånd, kan det være en god idé. Ifølge New Scientist, “mental indsats er smitsom” – hvis du plumpe dig selv ned ved siden af en person, der er slidt væk, det vil inspirere dig til at arbejde hårdere.
Andre akademikere har foreslået, at det er den klapren og støj af en cafe, der hjælper dig med at koncentrere sig. Hvis du ønsker at teste denne teori, uden at skulle bruge nogen penge på en latte, tjek hjemmesiden Coffitivity, med sit udvalg af cafe-lydspor, herunder “morgen mumlen”, “frokost lounge” og “Brasilien bistro”.
I Brighton, i det mindste, ser det ud som om vi er på vej til en to-tier system – cafeer for arbejde og cafeer til spille – og vise en identificerende skilt på døren, synes yderst fornuftigt. Efter alt, med analytikere forudser, at det forenede KONGERIGE er stadig fire-fem år fra at nå sit “coffee shop “mætningspunkt”, der er formentlig masser af plads til begge former for virksomhed.