Et økende antall av kafeer er grøfting wi-fi og forbød datamaskiner i et forsøk på å bringe tilbake gammeldags gjestfrihet og øke sine inntekter
Mon 12 Februar 2018 09.36 GMT
Sist endret på Mon 12 Februar 2018 09.38 GMT
‘Når du åpner en datamaskin du mister kontakten med miljøet rundt deg” … Deigen Lover i Brighton.
Foto: Gerald Jenkins
Skiltet på døren kunne ikke være mer tydelig: “Dette er en bærbar pc-fri sone.” Meldingen understreket av en tegneserie datamaskin med et trist ansikt – og et annet tegn som indikerer at det ikke er wifi på innsiden.
Velkommen til Deigen Elsker, den nyeste tillegg til Brighton ‘ s stadig voksende liste av kaffebarer – og den mest forhånd eksempel ennå av den økende pushback i denne tech-kjærlig byen mot legion of freelance arbeidstakere (meg inkludert) som har mye foretrekker å arbeide i kafeer enn i sine egne front rom.
Angivelig, Brightonians drikke mer kaffe per hode enn innbyggerne i andre steder i NORGE, mens byen har også flere “høy-vekst tech selskaper” enn Cambridge eller Oxford. Kanskje sammenstøt er uunngåelig: jeg har allerede kommet over tre andre kafeer her som har forkastet sine gratis wi-fi fordi de tror det er at det koster dem inntekter som følge av laptoppers å bruke for mye tid og for lite penger til å ta opp bord.
Ronke Arogundade, den overdådige klaversonater eieren av Deigen Elsker, sier hennes politikk handler om mer enn inntektene. Hun ønsker å “gjenopplive the art of hospitality” i sin første kommersielle venture (hun har jobbet som kokk på mange London arenaer) – og er ikke om å la “svart sky” av folk som arbeider på bærbare ødelegge gemyttlighet av sin virksomhet.
“Uten bærbare datamaskiner, folk har en naturlig syklus tid – de drikker sin kaffe, ha litt mat, prat og igjen,” Arogundade sier. “Men når du åpner en datamaskin du flytte utover det som naturlig syklus og miste kontakten med miljøet rundt deg.”
At miljøet kan være Brighton, eller det kan være New York. Siste år, the Wall Street Journal rapporterte at en liten kjede i byen, Café Gretten, hadde forbudt bærbare datamaskiner fra sine lokaler – med det resultat at “det føles mer moro, mer interaktive, mer som New York City”, i henhold til co-eier Caroline Bell. Så langt tilbake som til 2015, en kafé-restaurant i Burlington, Vermont, kalt August Først rapportert en økning på 14% i fjor salg etter det innførte et forbud mot tabell-typers.
I Danmark, i mellomtiden, korrekturlesere snakke exitedly om Enghave Kaffe – “beste kaffebar i København” – der bærbare pc-er og ipad-er unngikk i favør av “en bok eller en god prat”. Bærbare datamaskiner ble utestengt i University of Southampton students’ union cafe, ber dette svaret fra bekymret student Marie Avis: “Ikke alle elevene som fungerer best i områder som bibliotek … dette kunne hindre dem fra å få tilgang til det beste miljøet for dem å jobbe i.”
I fire uker siden Deigen Elsker åpnet, Arogundade sier de har hatt “seks eller syv samtaler” med personer som har tatt sine bærbare datamaskiner ut inne i kafeen. “En kvinne ble veldig irritert, men en annen person ble helt begeistret, og spurte meg om hvorfor vi gjør dette.”
Den følgende dag, Arogundade sendt meg for å si at en tabell med fem bærbare pc-brukere hadde gått ut om morgenen: “jeg fortalte mitt team har vi å holde oss til våre våpen – gjestfrihet er nødt til å ha sin vekkelse!”
Stemningen til side, det er noe bevis på at det å jobbe i en kafé, snarere enn hjemme på din egen, kan være en god idé. Ifølge New Scientist, “mental anstrengelse er smittsomt” – hvis du plonk deg ned ved siden av noen som sliter unna, det vil inspirere deg til å jobbe hardere.
Andre studier har antydet at det er hamrer mot og støy av en kafé som hjelper deg med å konsentrere seg. Hvis du ønsker å teste denne teorien uten å bruke noen penger på en latte, sjekk ut nettsiden Coffitivity, med sitt utvalg av cafe lydspor, inkludert “morgen knurre”, “lunsj lounge” og “Brasil bistro”.
I Brighton, i hvert fall, det virker som om vi er på vei til en to-lags system – kafeer for arbeid og kafeer for spille – og vise et identifisere tegn på døren virker høyst fornuftig. Tross alt, med analytikere spår at SKIPSFART er fortsatt fire-fem år fra å nå sin “kaffebar metning point”, det er vel nok av rom for begge typer virksomhet.