Bilde: D. Lewis (UCL Kjemi)/Flickr
Se en hund snuse sin vei rundt i byen, lukter gress, brannhydranter og rumper underveis. Du kan tenke “wow, jeg vil aldri være i stand til å gjøre det.” Men hvorfor ikke? Har du selv prøvd?
Hvis du gjorde det, du kan bli overrasket av hva du lukter.
Så langt tilbake som de gamle Grekerne, mennesker har latterliggjort “mindre guddommelig følelse av lukt. I det 19. århundre, anatomists en hypotese om at vår utvikler seg fri vilje hemmet vår olfactory forstand. Sannheten er at våre neser er utrolig kjemiske sensing maskiner og våre hjerner har kraftig duft prosessering evner. Når forsker håper å stinker opp lukten myten en gang for alle, med en ny gjennomgang papir forklarer hvordan dette undervurdert forstand fungerer.
“Folk har blitt argumenterer mot ideen om vi hadde en dårlig følelse av lukt så lenge [andre] har vært å prøve å bevise det,” studie forfatteren John McGann, associate professor ved Rutgers, fortalte Gizmodo. “Det virket som en god tid til å ta seg av de nyeste og beste data, kombinere det med historien, og at argumentet om vi har vært neglisjere lukt.”
Skriver i dag i tidsskriftet Science, McGann forklarer at myten om at mennesker er forferdelig smellers sannsynligvis tok tak i det 19. århundret i Frankrike, da den Katolske Kirke prøvde å kjempe “materialisme.” Berømte franske anatomi Paul Broca ‘ la merke til at en del av bunnen av den menneskelige hjernen som kalles olfactory bulb var liten i forhold til resten av hjernen, hvis du sammenlignet den relative størrelsen på tvers av dyrearter. Boca fikk mye dritt fra den Katolske biskoper for å gjøre hans arbeid, som kunne ha presset ham til å komme opp med en forklaring matchende det moralske miljø i tid, at mennesker har en dårlig følelse av lukt.
Men en annen lukt forsker, direktør for Lukt og Smak Center ved University of Pennsylvania, Richard Doty, fortalte Gizmodo myten kunne startet med Charles Darwin, som skrev i 1871 at “[menneske luktesans] er av svært liten tjeneste, hvis noen, selv ikke til å villmenn, i hvem det er som regel mer utviklet enn i den siviliserte raser.” Dang Darwin, det er, eh, problematisk.
“Jeg har krabbet rundt med nesa i bakken. Det er utrolig hva du kan finne.”
Psykologen Sigmund Freud forsterket myten om at mennesket ikke god smellers, og det har vedvart til i dag, “selv i det vitenskapelige samfunnet,” sa McGann.
Det viser seg at den menneskelige olfactory pære er større enn de fleste dyr’. Mennesker har omtrent samme antall nevroner i det (rundt 10 millioner) som andre dyrearter, gi eller ta en ordre-av-størrelse. Men vi har også en mye mer kompleks hjernen for å tolke de tingene som vi lukter.
Jeg hadde folk som spør om mennesker er bedre [smellers] enn hunder. Det er ikke hva det er. Det er en mye mer nyansert ting.
Eksperimenter har bekreftet dette. Vi er langt mer følsomme enn rotter og aper, for eksempel, til lukten av visse kjemikalier som 3-mercapto-3-methylbutyl formiat (et molekyl i kaffe), selv om vi er verre enn rotter, og om så godt som aper på luktende 3-mercapto-3-methylbutan-3-ol, en purre, kjøtt og løk-y lukter sammensatte. Vi er bare så god som hunder til å lukte amyl acetate, kjemikalie som gir bananer deres lukt.
Vår adferd er påvirket av lukt, for—lukt kan føre til at hjernen vår til å fremkalle minner og følelser eller få oss til å unngå noe. Vi har vår egen lukter og ser ut til å ubevisst lukten andre, ifølge studier sitert av McGann.
Hvorfor Må Vi Lukte Endring av Årstidene?Hvorfor Må Vi Lukte Endring av Årstidene?Hvorfor Må Vi Lukte Endring av Årstidene?
Fargerike bladene er høsten er kjennemerket, men mennesker kan også lukte endring av årstider. Hva…Les mer Les mer
Matthias Laska, en lukt, forsker fra Linköping Universitet i Sverige som McGann ofte siterer, avtalt med avhandlingen av den nye vurderingen. “Det er vitenskap for deg,” sa han til Gizmodo. “Jeg har jobbet i feltet for mer enn 20 år utfordrende dogmet om mennesker som har en dårlig følelse av lukt. Det er vanskelig å skrive mot denne eller gjøre forskning mot dette, men noen må gjøre det.”
Andre eksperter trodde anmeldelsen var et godt stykke arbeid, men advarte meg ikke å overdrive sine konklusjoner. Vi åpenbart ikke stole på lukt på samme måte som andre pattedyr gjøre, sa Doty. Selv McGann herdet hans konklusjoner litt. “Jeg fikk folk til å spørre om mennesker er bedre [smellers] enn hunder. Det er ikke hva det er. Det er en mye mer nyansert ting.” Du kan bli bedre til å lukte visse planter fordi du spiser dem, men en kjøttetende og territorielle dyr som en hund kan bli bedre på å plukke lukt av urin.
Fortsatt ingen av forskere jeg snakket med ville si at vi er “bedre” eller “verre” smellers enn hunder. Det er noen ting vi lukter verre, noen ting vi lukter bedre, og vi bruker lukter annerledes.
En ting jeg ønsket å vite fra McGann og Laska var hvordan å lukte bedre. Etter først å foreslå deodorant, McGann sa det er vanskelig å gi et vitenskapelig svar. Men både eksperter påpekte at mange folk ikke lage assosiasjoner mellom dufter og ting som produserer dem. Du kan tilbringe hele dagen i New York lukter piss, men unnlater å gjøre foreningen at det var piss du var smelling. Du har til å lukte på en masse ting, og merk den i hodet før det blir andre natur, som Bianca Bosker gjorde i sin siste bok, Cork Dust, hvor hun gikk på en reise for å bli en mester sommelier.
Hvordan å Drikke Vin på Riktig Måte, i Henhold til ScienceHow å Drikke Vin på Riktig Måte, i Henhold til ScienceHow å Drikke Vin på Riktig Måte, i Henhold til…
Vin er bortskjemt drue juice. Det er gamle klemt druer blandes med gjær får du drukket. Men mange …Les mer Les mer
Som for fremtiden, lukt forskere er bare begynnelsen for å finne ut formålet med lukt i vår dag-til-dag liv. De ønsker å vite hva vi er gode på å lukte og hva som gjør folk gode eller dårlige sniffere. McGann også håp om at en dag forskere vil være i stand til å gjøre mer for folk som har mistet luktesansen. Andre ønsker å se et fargehjul av lukt, beslektet med det vi har for synet.
Kan vi Snart Ha en fargehjulet for SmellWe Kan Snart Ha en fargehjulet for SmellWe Kan Snart Ha en fargehjulet for Lukt
Når du sier en farge navn, du henviser til bestemte egenskaper av lysbølger. Høres arbeid…Les mer Les mer
Jeg spurte McGann om noen av hans egne erfaringer med lukt. “Jeg har krabbet rundt med nesa på bakken,” han var ikke flau for å innrømme. “Det er utrolig hva du kan finne.”
[Naturvitenskap]