Billede: PracticalCures.com/Flickr
Hvis du destillere liv ned i sin mest basale dele, du er her for at gøre én ting: spise. Bortset fra et par dage bemyndiget af visse religioner, der hver eneste dag er en rejse for at indtage nok mad til at gøre det til den næste dag. Og måske ikke komme til at kede sig eller ubehageligt undervejs.
Samtidig Amerikanerne lever i et samfund, der værdsætter mennesker, der ser ud, som de ikke spiser. Så, naturligvis, folk er villige til at prøve masser af skøre ting, så de også kan se ud, som de ikke spiser. De skærer kulhydrater eller fedt, eller kun spise mad, der er velsignet af en ekspert. Nogle af de formodede eksperter har besluttet, at en god måde at se tynde på er ved at faste hver anden dag.
Det viser sig, at dette ikke synes at arbejde bedre, end bare at spise mindre, i hvert fald ifølge et nyt klinisk forsøg. Men kost undersøgelser er vanskelige at gøre, er faktisk at overholde kost. Så virkelig, gøre hvad som helst.
Et hundrede overvægtige personer, der er indskrevet i den nye undersøgelse, offentliggjort i går i tidsskriftet JAMA Internal Medicine, at prøve en af de to diæter. I de første deltagere skære deres kalorieindhold tælle med 25 procent hver dag. Den anden gruppe fik også at vide, at skære deres kalorieindhold tælle med 25 procent i gennemsnit, men i stedet for at spise hver dag, de spiste 25% af de gennemsnitlige indtag på en fast dag, og med 125 procent af deres gennemsnitlige indtag på “festdage.” Undersøgelsen i forhold til de folk i hver af disse grupper til en kontrol gruppe af folk, der blev bedt om at holde gør, hvad de lavede.
Forskerne forsynet deltagerne med mad i tre måneder, så gruppen holdt slankekure for endnu tre, og mødtes med diætister og rådgivere for en seks måneders reservekravsperiode. En fuld tredjedel af undersøgelsens deltagere ikke færdig, hovedsagelig fordi det er vanskeligt at overholde den kost.
Den gennemsnitlige mængde af vægt tabt for den alternative faste dag-gruppen var 6%, og 5% for den gruppe, der kun begrænset sine kalorier. Der var ikke nogen andre forskelle i ting som blodtryk eller kolesterol niveauer, mellem grupper. Forskerne bemærkede også, at nogle af undersøgelsens deltagere var bare at spise anden mad, når de forlod research center. Så undersøgelsens konklusion? Det er virkelig ligegyldigt, hvordan du vælger at tabe sig, så længe du spiser mindre mad.
Selvfølgelig, undersøgelsen har masser af andre begrænsninger. Kontrolgruppen modtog ingen rådgivning, og det høje frafald blandt dieters svækket undersøgelsen er meget grundlæggende konklusioner. Plus, dieters var temmelig sundt at begynde med, som kunne forklare, hvorfor forskerne ikke se de store ændringer i den måde, blod resultater. Dette er faktisk kun én undersøgelse på toppen, men mange andre, der kan vise forskellige resultater, fordi det er bare, hvordan videnskaben fungerer. Forskerne stadig ønsker at vide, hvordan forskellige diæter ændre vore hormoner, eller om man er mere vanskeligt at holde sig til end de andre.
Men seriøst, at der er så mange kost undersøgelser derude, som denne meta-analyse, der sammenligner alternate day fasting til en meget lav kalorie diæt (800 kalorier om dagen), som viste ingen forskel i vægttab, men nemmere tilslutning til alternate day fasting. Dette dyrs og menneskers undersøgelse viser, alternate day fasting ser ud til at faldet nogle risikofaktorer for dyr (der ikke var nok beviser i mennesker). Denne undersøgelse viser, at alternativ dag og almindelige slankekure, der produceres om de samme resultater. Kost undersøgelser tendens til at være forholdsvis kort sigt, med små sample størrelser. Nogle af dem, selv dette ene, er drevet af folk, der skriver bøger eller finansieret af virksomheder. Og sandheden af sagen er, at ingen rigtig ved, om eller ej en hver anden dag kost er bedre end blot at begrænse den samlede kalorier.
Men seriøst, du ikke kommer til at holde sig til en kost, som du hader. Gør hvad du vil. Ønsker ikke at spise så meget hver anden dag? Lyder forfærdeligt, men det ser ud til at fungere nogenlunde lige så godt som bare skære 25 procent af dine kalorier dagligt.
I sidste ende, odds er, hvis nogen er virkelig spændt på, om et modefænomen kost og fortæller dig, at det fungerer rigtig godt, bedre end andre kostvaner, at de er forkerte. Ked af det.