Chipotle er E. coli, er et mysterium—og vil formentlig altid være. Men i deres fødevaresikkerhed møde i dag, Chipotle har angiveligt identificeret den skyldige i sin anden roskildesyge-udbrud: syge Chipotle medarbejdere.
CNBC bare rapporterede opdatering fra inde i den landsdækkende restaurant, møde -, shutdown alle Chipotle er samtidig i dag. Men lige hvad gør Chipotle ‘ s finger, der peger tilbage på sig selv betyde?
I modsætning til E. coli, som er svært at kilde og vanskeligt at spore, er der ikke meget mystisk ved spredning af roskildesyge: Den spreder sig enten fra person til person, eller fra noget (mad, en bordplade), at en syg person, som har rørt ved. Med andre ord, var der aldrig rigtig rigtig meget forvirring om dette emne. Den grundlæggende årsag til roskildesyge-udbrud, er næsten altid spores ved CDC tilbage til syge medarbejdere.
Den større spørgsmål for roskildesyge er så ikke, hvad der forårsagede det, men hvordan man kan stoppe det—og den bedste måde at gøre det på er at lade syge medarbejdere har chancen for at blive hjemme uden at miste sig ud på deres lønseddel.
Indtil nu, Chipotle medarbejdere kun får to dage med løn under sygdom—ikke meget tid til at komme over et anfald af mave influenza. Chipotle ‘ s nye retningslinjer siger, at der er betalt sygeorlov er nu ved at blive udvidet—men hvor meget er ikke angivet. Medarbejdere på mødet, var efter sigende fortalte at se ud, især for “kvalme, opkastning, eksplosiv diarré, gulfarvning af hud og øjne, og mørk urin,” enhver og alle, der lyder som en fremragende årsag til flere sygedage.
Sponsoreret
Af kursus, hvor effektivt det virkelig ender med at blive, afhænger af, hvor meget de ender med at få, og om de virkelig komme til at tage det, når de har brug for det—og det er noget, der virkelig en opgave for restaurant kæde, der ikke dens medarbejdere.
Følg forfatteren @misra.
Øverste billede: Andrew Rennelsen / Getty images