Image: Justin Sullivan (Getty)
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) a émis un avertissement au début de cette semaine de ne pas manger de la laitue romaine de la sorte comme le résultat d’une nouvelle épidémie d’E. coli qui a sicked plus de deux douzaines de personnes dans 11 états.
Scott Gottlieb, le commissaire de la Food and Drug Administration, a tweeté jeudi que la FDA a travaillé en étroite collaboration avec d’autres organismes gouvernementaux afin de déterminer la source de l’épidémie d’E. coli, mais il a noté qu’il était “probable que l’impliqués produire de l’est de la Californie.” Gottlieb a également déclaré qu’une partie de la raison pour une telle balayage en garde contre la consommation de la romaine produits a été émis, a été en partie parce que difficiles à distinguer de l’étiquetage, ainsi que les vacances de la toussaint.
“Un peu de laitue emballage est marqué d’une manière qui n’est pas claire dans la mesure où le produit a été cultivé. Si vous regardez un paquet de laitue, il est plus probable d’avoir l’adresse de la société sur le dos; pas l’emplacement des champs de culture,” Gottlieb dit. “C’est une grande partie de pourquoi nous avons émis un tel avertissement. Notre but ultime est la protection des consommateurs. Et de conclure un week-end de vacances, ce qui est très alimentaire centrée, nous avons ressenti le besoin de faire cette déclaration.”
L’actuelle épidémie d’E. coli a écœuré 32 personnes depuis le début d’octobre, avec 13 hospitalisations et une personne aurait l’élaboration d’un type d’insuffisance rénale. La CDC a déconseillé de manger “toute la laitue romaine, y compris l’ensemble des têtes et des cœurs, haché, du bio et des mélanges de salades avec de la laitue romaine jusqu’à ce que nous en savoir plus”, en ajoutant que vous devriez certainement chuck il si il est dans l’incertitude.
La CDC a déclaré que la souche de l’épidémie actuelle, E. coli O157:H7, a le même ADN empreintes digitales, comme la souche d’E. coli isolées de malades en 2017 épidémie.” Cette épidémie s’est produite autour de la même période l’an dernier, qui Gottlieb a déclaré à CNN a indiqué qu’il était associé avec la fin de la Californie et de la récolte de la saison.
Dès jeudi, le CDC était encore en conseillant les gens de ne pas manger de la laitue romaine. Gottlieb dit la FDA est dans l’espoir d’avoir une mise à jour sur l’épidémie d’ici le lundi suivant la fête de Thanksgiving.
[FDA via Twitter]
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