Foto: AP Billeder
En real-verden eksperiment i Berkeley, Californien, kan bidrage til at løse debat om, hvorvidt beskatning af sukkerholdige læskedrikke kan gøre folk sundere. En ny undersøgelse viste, at drikke vaner af Berkeley beboere fik det bedre og blev bedre i løbet af de tre år efter 2014 sodavand skat blev vedtaget. Beboere ikke kun drak mindre sodavand, men de er også begyndt at drikke mere vand.
Fortalere for afgifter på sodavand og andre sukker-sødet drikkevarer argumentere for, at højere priser vil afskrække folk fra at købe de produkter, der er knyttet til fedme, type 2-diabetes, og hulrum. Men disse såkaldte sodavand skatter har været, at sætte det let, er et meget kontroversielt politisk idé. Konservative har angrebet dem som en barnepige-stat trick til at kontrollere borgerne, mens venstrefløjen kritikere har hævdet, at de primært straffe fattige mennesker. Og ikke overraskende, drikkevareindustrien har aggressivt lobbyet imod dem, også.
Politik side, der er ikke et væld af beviser om sodavand skatter til at forbedre den offentlige sundhed. Nogle forskere har hævdet, at skatterne faktisk ikke afskrække folk fra at drikke sodavand, eller at folk ville kompensere ved at spise eller drikke mere af andre, tilsvarende usunde fødevarer.
I 2014, Berkeley blev den første AMERIKANSKE by at etablere en sodavand skat, tilføjer en ekstra 1 cent per ounce (den skat, der er teknisk håndhæves på den forhandler, men de har ofte overvælte omkostningerne til kunder). Snart efter, Philadelphia og Boulder, Colorado fulgt trop. Ved 2018, selvom, Californien lovgivere vedtaget en foranstaltning, der kunne forhindre eventuelle yderligere lokale sodavand skatter fra at være bestået inden den tilstand, indtil 2031—en afpresset købet slog med drikkevareindustrien, efter at den truede med at støtte en afstemning initiativ, der ville gøre vedtage nye skatter og afgifter umuligt uden et to-tredjedele kvalificerede flertal for at stemme ved lokale regeringer.
Men Berkeley ‘ s skat har været på bøger, og forskere ved University of California, Berkeley, har været at holde et vågent øje med, om dens virkninger i nabolaget.
I 2016, der er medlemmer af det samme team, offentliggjorde en undersøgelse, hvor man ser på, hvad der skete et år efter, at den skat, der blev vedtaget. Resultaterne var baseret på tusindvis af spørgeskemaer udfyldt af beboerne i lav-indkomst kvarterer i Berkeley og de to sammenligning byer San Francisco og Oakland. Det er fundet, at Berkeley beboere drak sodavand og andre sukkerholdige drikkevarer 21 procent mindre ofte end de gjorde før, mens residenter andre steder faktisk drak 4 procent mere sodavand.
De nye resultater, der blev offentliggjort i American Journal of Public Health, som viser, at tingene har fået endnu bedre. Tre år, bosiddende i Berkeley blev drukket 52 procent mindre sukkerholdige drikkevarer i gennemsnit, fra 1,25 portioner om dagen ned til 0,7 portioner om dagen. I mellemtiden, deres vand-forbrug er også steget til 29 procent. Både Oakland og San Francisco er gået siden sodavand skatter medio 2017, men inden da, var der ingen væsentlig ændring i, hvor meget sodavand deres beboere drak over den samme periode.
“Det kører bare hjem med besked om, at sodavand skatter arbejde,” sagde den ledende forfatter Kristine Madsen, fakultetet direktør Berkeley Food Institute, UC Berkeley ‘ s School of Public Health, i en erklæring.
Resultaterne understøtter en vigtig mod-argument mod disse afgifter. Mens fattige mennesker er mere tilbøjelige til at blive påvirket af højere sodavand priser, de er også uforholdsmæssigt hårdt ramt af sundhedsproblemer som fedme, type 2-diabetes, og hulrum, der er direkte forårsaget af sukkerholdige drikkevarer. Mennesker, der lever i lav-indkomst kvarterer, der ikke kun har færre pladser at få friske, sunde fødevarer, men fastfood og sodavand virksomheder bevidst annoncere mere i disse kvarterer, bank på den manglende sundere mad valg.
Sodavand skatter er ikke kun om, at folk betaler mere til sodavand, Madsen og hendes team argumentere, men som signalerer, at en ændring i vores kollektive samfundsmæssige holdning til disse drikkevarer er behov for, meget gerne, hvordan i stigende grad højere afgifter på cigaretter med succes hjulpet køre ned af deres popularitet. Hertil kommer, at den resulterende skatteprovenu kan og er blevet kanaliseret til sundhed programmer, som dem til forebyggelse af fedme.
“Jeg ønsker virkelig at skubbe tilbage mod ideen om, at skatter og afgifter er tegnet af en formynderstat,” Madsen sagde. “De er en af mange måder at gøre klart, hvad vi værdi som et land. Vi ønsker at ende denne epidemi af diabetes og fedme, og skatter, der er en form for counter-beskeder, at skabe balance mellem virksomhedens reklamer. Vi har brug for en konsekvent beskeder, og interventioner, der gør sundere fødevarer ønskeligt, tilgængelige og økonomisk overkommelige.”
[American Journal of Public Health via UC Berkeley]
Dele Denne Historie