MOLA archeologen in de ijskelder. Afbeelding: MOLA
Archeologen in Londen hebben opnieuw ontdekt een ondergrondse ijs huis in de buurt van Regent ‘ s Park. Dateert uit de jaren 1780, de ei-vormige grot werd gebruikt voor het opslaan van ijs, die werd geïmporteerd uit Noorwegen.
Gemaakt van baksteen, de structuur zou zijn geweest een van de grootste van zijn soort in de tijd, naar het Museum van Londen Archeologie (MOLA). De ei-vormige kamer meet 25 meter (7,5 meter) breed en 31 meter (9,5 meter) diep. Archeologen met MOLA vond de ice house, ook bekend als het ijs goed is, samen met de ingang van de kamer en gewelfde voorkamer, tijdens de voorbereidingen voor de ontwikkeling van het Regent ‘ s Crescent residentieel project.
Een MOLA archeoloog borstels uit de buitenkant van de ijskelder.Afbeelding: MOLA
MOLA zei de ijskelder is in een bijzondere toestand, gezien het feit dat gebouwen direct boven het verwoest werden tijdens de London Blitz van de Tweede Wereldoorlog, en dat een metro lijn loopt ongeveer 32 voet (10 meter) aan de onderzijde, als Voogd van rapporten.
Het is moeilijk te geloven dat een structuur zo groot als dit zou verdwenen zijn, maar de ingang is begraven tijdens het opruimen na de Blitz.
“Er was altijd een begrip dat er was een ice house hier ergens, maar we waren niet zeker waar,” David Sorapure, het hoofd van Gebouwd Erfgoed in MOLA, vertelde de Guardian. “Zelfs nadat we ontdekt waar de ingang was, waren we er niet helemaal zeker van hoe groot het was, of hoe je het kreeg.”
MOLA is aan het werk op de site op namens Great Marlborough Landgoederen, die momenteel her Regent ‘ s Crescent, die ooit pochte uitgebreide stucwerk terrassen, ontworpen door architect John Nash, die ook ontworpen Buckingham Palace. Het ijs goed werd gebouwd onder de terrassen in de jaren 1780 door Samuel Dash, die banden had de brouwerij-industrie. Door de jaren 1820, ijs-merchant-en banketbakker William Leftwich werd met behulp van de ijskelder op te slaan en te leveren ijs voor rijke Londenaren, volgens MOLA.
Terwijl moderne koel-nog moest worden uitgevonden, dat niet afschrikken Englanders van gemakkelijke toegang tot ijs. Het was niet mogelijk om te maken ice kunstmatig, dus moest verzameld worden van de lokale waterwegen en opgeslagen in ondergrondse ijs huizen, waarvan er duizenden in Londen alleen (hoewel veel kleiner dan de nieuw ontdekte ice house).
Als de Voogd rapporten, de werknemers op het ijs huis zou afdalen in de kamer om het verzamelen van stukken ijs wanneer dat nodig is. Het ijs zou hebben geleverd aan klanten, met inbegrip van restaurants en potentieel artsen en tandartsen, via een door paarden getrokken kar.
Terwijl wij de toegang tot ijs worden verleend vandaag, de bevroren spullen zijn in hoge vraag in Leftwich de dag. Volgens een MOLA persbericht:
Leftwich was één van de eersten om te erkennen dat het potentieel voor winst in geïmporteerde ijs: in 1822, na een zeer zachte winter, hij gecharterde schip te maken van de 2000 kilometer heen-en terugreis vanuit Great Yarmouth naar Noorwegen te verzamelen 300 ton ijs geoogst van glashelder bevroren meren, een voorbeeld van “de buitengewone lengtes gegaan om in deze tijd te dienen tot luxe modieuze bevroren behandelt en leveren voedsel handelaren en retailers met ijs” (zoals gesteld door David Sorapure, ons Hoofd Gebouwd Erfgoed). De onderneming is niet zonder risico: de vorige invoer had verloren op zee, of gesmolten, terwijl verbijsterd douane-ambtenaren diffuus over hoe fiscale dergelijke nieuwe lading.
De opnieuw ontdekte ice huis is nu aangewezen als een Geplande Monument van Historisch Engeland. Restauratie-werkzaamheden is gepland voor de structuur, samen met de bouw van een bezichtiging gang te laten zijn voor het publiek.
Als een leuke, laatste feit: de eerste commerciële ijs-maak-machine werd uitgevonden in 1854.
[MOLA, Voogd]
Deel Dit Verhaal