Eine Unmögliche BurgerPhoto: Missvain (Wikimedia Commons)
Wenn Sie in ein restaurant gehen und bestellen Sie einen hamburger, denkst du dir “Ah, ja, diese Mahlzeit wird so nahrhaft”? Oder Sie versuchen zu ignorieren, die Kalorien zählen, während Sie denken, “ich will die schmierige sandwich, das schmeckt so gut, aber make me feel so bad”? Ich vermute, es ist näher an der letzteren. Also, warum ist es plötzlich eine große Sache, pflanzliche Burger, imitieren den Geschmack und die textur des Rindfleisch-Hamburgern während potenziell besser für den Planeten, sind nicht so gesund?
Sie haben vielleicht bemerkt, dass Ernährungswissenschaftler und die Fleisch-Industrie sind dunking auf immer beliebter pflanzliche Burger, wie das Unmögliche Burger und die Jenseits von Burger, weil Sie sind nicht gesünder als Rindfleisch-Burger. Aber das ist nicht der Punkt. Wenn Sie wollen, sind eine nahrhafte, Herz-gesunde Mahlzeit, können Sie Gemüse Essen und Vollkornprodukte und Obst und all die anderen Sachen, die jeder kennt, die Sie Essen sollten.
Das Ziel, sich über eine Vegetarische oder vegane Ernährung, oder auch nur Essen weniger Fleisch, zu unterstützen, den Tierschutz und die Lebensmittel, deren Herstellung trägt weniger zur globalen Erwärmung bei. Eine Vegetarische Ernährung ist nicht unbedingt gesünder als eine omnivore Ernährung, und das ist OK. Der Ernährungszustand der Unmögliche Burger spielt keine Rolle, weil, wie ein normaler hamburger, und es ist eine Behandlung. Sie sollten nicht Essen eine Unmögliche Burger jeden Tag, genau wie Sie sollte nicht Essen Sie hamburger jeden Tag.
Manchmal will ich einfach nur schieben ein fettig, salzig, ketchup-slathered disk-on-a-bun in meiner pie-Loch und fühle mich wie ein Stück Scheiße, die ganze Nacht.
“Pflanzliche” Nahrung, einem angesagten neuen Namen für vegane Lebensmittel (Häufig venture-capital-finanzierten Veganes Essen), ist mit einem moment. Unternehmen versuchen zu imitieren den Geschmack und die textur Ihrer Lieblings-Fleisch -, Milch -, und ei-basierte Produkte mit pflanzlichen Fetten und Proteinen. Unter den am meisten gehypten dieser pflanzlichen Lebensmittel ist das Unmögliche Burger, Soja-protein-basierte patty, die rosa auf der Innenseite durch eine Eisenhaltige, pflanzlichen Molekül. Unmögliche Burger “Fleisch” ist in vielen Läden als heute.
Einige online-Pseudowissenschaftler, Tierschützer, und die Macher von “Was Die Gesundheit” – Dokumentation verwendet verschiedene Techniken, um zu versuchen, die Menschen davon zu überzeugen, dass “pflanzliche” Ernährung von Natur aus gesünder als Diäten, die Fleisch. Sie kann gesünder sein, aber Sie sind nicht von Haus aus gesünder. Eine bewusste Ernährung, die eine Vielzahl von Gemüse und ganze Körner mit einige Milchprodukte, Eier, Huhn, Fisch, und selbst die gelegentlichen hamburger, während in der Regel die Minimierung von Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln, ist viel gesünder als eine vegane Ernährung von super-verarbeitet veggie-Burger, Oreos, und McDonald ‘ s Pommes Frites. Der Punkt, der eine pflanze-basierte Diät ist nicht zu Leben ein gesundes Leben, aber man kann natürlich gesund Leben als veganer. Der Punkt ist, reduzieren Sie Ihre Auswirkungen auf die Umwelt, zur Bekämpfung der übermäßige Einsatz von Antibiotika in der Viehhaltung und dem Tierschutz im Allgemeinen.
Und in der Tat, wenn Sie Lesen, die Unmöglich Lebensmittel, mission statement, Sie finden nicht viel über die angeborenen healthfulness der hamburger (andere als das gleiche Wort, “nahrhaft”, finden Sie vielleicht auf einem Feld von zuckerhaltigen Getreide)—da waren wieder die burger, die Ernährung ist nicht der Punkt. Du wirst viel über Ihre Kern-Ziel: “drastische Reduzierung der Menschheit zerstörerische Auswirkungen auf die Globale Umwelt, indem Sie vollständig zu ersetzen die Verwendung von Tieren als Lebensmittel-Produktion-Technologie.” Ich gebe zu, dass die Über Burger enthält einige health-food-Schlagworte in seine marketing, aber ich denke auch, dass die Über Burger riecht wie katzenpisse. Viehhaltung einen Anteil von 15 Prozent der weltweiten Treibhausgas-Emissionen, mehr als die Hälfte davon ist durch Rinder. Wir behandeln Tiere der gleichen Art, wie wir behandeln Benzin, und schlachtet Sie in einer Weise, die viele Menschen als unmenschlich. Diese “pflanzliche Fleisch” gemeint sind, zu kompensieren.
Warum sind die Menschen versuchen, neu zu erstellen Hamburgern und chicken nuggets anstatt nur den Verkauf von Möhren und broccoli? Ich habe hing mit genug Silicon-Valley-startup vegantrepreneurs zu wissen, dass Ihr übergeordnetes Ziel ist die Umwandlung von mehr Menschen zu pflanzlichen Lebensweise für Tier-Rechte und tenuously ökologische Zwecke. Sie denken, dass der Weg, dies zu tun ist, neu zu erstellen, was die Amerikaner Essen bereits, oft mit einem seltsamen Bild, das man von einem Mann in einem pickup-truck aus Alabama im Sinn als Ihre Zielgruppe. Ich bin mir nicht sicher, ob es tatsächlich funktioniert für die Umwandlung von Menschen auf alternative Burger.
Kochen die Neue Unmöglich Burger Macht Mich Hungrig für Rindfleisch
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Aber ich kann sagen, dass ich persönlich begonnen haben, zu versuchen, eine Vegetarische Lebensweise (wieder für die Rechte der Tiere und tenuously ökologischen Gründen), und manchmal will ich einfach nur schieben ein fettig, salzig, ketchup-slathered disk-on-a-bun in meiner pie-Loch und fühle mich wie ein Stück Scheiße, die ganze Nacht. Das Unmöglich, und Jenseits Burger lass mich das machen. Sie sollten nicht Essen diese Burger täglich. Der ganze Punkt von pflanzlichen Burger ist, lassen Sie Fleisch vermeiden Menschen gelegentlich schwelgen in den gleichen Müll wie alle anderen und geben eine angemessene Fleisch Telefax an Leute, die daran interessiert, es einmal in Vegetarismus. Oder vielleicht haben Sie lieben kann, Fleisch zu Essen und auch zufällig Liebe den Geschmack von einige dieser alt-Burger. Unabhängig von Ihrer motivation, wissen Sie, Sie sollte Essen einen Salat und du hast die Wahl etwas zu Essen dekadent statt.
Ich bin nicht der Förderung der Unmögliche Burger. Ich glaube nicht, dass venture-capital-finanzierten fake-Fleisch ist die Lösung für das kapitalistische problem, dass die großen Agrarunternehmen fortsetzen möchte, um Geld zu machen auf Kosten der Umwelt. Ich glaube, die Lösung ist ein radikales Umdenken in der gesamten Lebensmittel-Produktion-system. Aber zumindest gibt es Firmen, die versuchen, etwas zu tun.
Also, keine. Das Unmögliche Burger und Jenseits Burger sind nicht gesünder als Hamburger. Dies sollte nicht eine überraschung sein und es sollte nicht davon abhalten Sie versuchen, wenn Sie Lust dazu haben. Versuchen Sie, Abstand Vegetarische und vegane Ernährung, die aus gesunden lebensstil in your mind—wenn Sie gesund sein wollen, entfernen Sie stark verarbeitete Lebensmittel und Zucker aus Ihrer Ernährung und verbringen 30 Minuten pro Tag der Ausübung. Aber die Erde ist in der Mitte von einer ökologischen Katastrophe, und wir sollten alle die Konzentration auf Möglichkeiten, um unseren Einfluss zu verringern, durch die Entscheidungen, die wir machen.
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