En internationell grupp av forskare under ledning av University of Adelaide har upptäckt en ny komplexa kolhydrater i moss, som kan användas till hälsa eller för andra ändamål. Ny som polysackarid nyttigt för magen och hälso-och beta-glukan som finns i havre och andra spannmål. En polysackarid som är en komplex kolhydrat som består av sockermolekyler. En grupp forskare under ledning av Professor Rachel Burton studerat den evolutionära historien av beta-glukan, när han gjorde upptäckten. Arbetet publicerades i växtcellen.
Beta-glukan, en annan polysackarid, är en kostfiber, känd som fiber, har många fördelar att leverera. Det är en hel del spannmål som havre och korn, men i mossan har ännu inte hittats, trots det faktum att dessa växter har liknande gener.
Forskarna tog en av dessa gener i mossa för att se om detta kan leda till att produktion av beta-glukan.
“Vi har upptäckt en ny polysackarid som består av sockerarterna glukos och arabinose, och inte bara glukos, som i beta glucane, säger Professor Burton. “Vi kallar det arabinogalactan och anser att anslutning av två olika sockerarter sinsemellan gör det strukturellt liknande beta-glukan. För alla moss kan vi inte berätta, men nya polysackarid som har en stor potential”.
Professor Burton sade att, även om funktionen av arabinogalactan är ännu inte känt, det kan ha egenskaper som kan användas inom medicin och industri. Cellulosa, till exempel, en välkänd polysackarid som används vid tillverkning av papper och bomull och xolani används som kosttillskott eller för utveckling av läkemedel.
“Denna upptäckt visar många andra växter innehåller polysackarider, som vi fortfarande inte vet?”, frågade Professor Burton. “Vi vet inte hur många, eftersom jag inte alltid har möjlighet att följa dem. Behöver nya verktyg för det.”
Forskare har funnit att grön mossa kan vara bra för din hälsa
Ilya Hel