Kaffee ist vielleicht das umstrittenste Getränk. Es gibt eine Vielzahl von Mythen über ihn, während es keinen Konsens über den Schaden oder Nutzen gibt. Wie immer liegt die Wahrheit irgendwo in der Mitte. Natürlich sollten Sie Kaffee nicht missbrauchen, aber das Getränk hat zweifellos viele nützliche Eigenschaften. Darüber hinaus entdecken Wissenschaftler immer wieder seine bisher unbekannten positiven Eigenschaften. Australische Wissenschaftler, die den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und altersbedingtem Rückgang der kognitiven Funktionen untersuchten, fanden daher heraus, dass der Konsum großer Mengen dieses Getränks das Risiko altersbedingter Krankheiten verringert. Kaffee schützt insbesondere vor der Alzheimer-Krankheit. Um diesen Effekt zu erzielen, schreiben die Forscher, müssen Sie mindestens zwei Tassen Kaffee konsumieren. Es stimmt, die genaue Menge an Getränken, die Wissenschaftler täglich einnehmen sollten, haben die Forscher noch nicht mitgeteilt.
Wissenschaftler haben einen weiteren Vorteil des Konsums großer Mengen Kaffee entdeckt
Kaffee schützt das Gehirn vor Alterung
Wissenschaftler der Edith Cowan University führten eine zehnjährige Studie durch, an der etwa 200 Freiwillige teilnahmen. Sie verglichen die Biomarker, den Lebensstil der Freiwilligen und die Menge an Kaffee, die sie konsumierten. Die Ergebnisse der Studie zeigten einen klaren Zusammenhang zwischen der konsumierten Kaffeemenge und einigen mit Alzheimer assoziierten Markern.
„Wir fanden heraus, dass Freiwillige ohne Gedächtnisprobleme, die häufig Kaffee tranken, ein geringeres Risiko für die geringfügigen kognitiven Beeinträchtigungen hatten, die oft der Beginn der Alzheimer-Krankheit sind“, sagte die leitende Forscherin Dr. Samantha Gardener.
Kaffee schützt vor altersbedingtem kognitivem Verfall
Laut den Ergebnissen der Arbeit, die in den Frontiers of Aging Neuroscience veröffentlicht wurden, hatte das Trinken von mehr Getränken auch einen positiven Einfluss auf mehrere kognitive Funktionen, einschließlich der Exekutive. Letzterer ist für Selbstkontrolle, Planung und Aufmerksamkeit zuständig.
„Wenn das Volumen einer täglichen Tasse Kaffee 240 g beträgt, erhöht sich der Konsum des Getränks auf zwei Tassen könnten den kognitiven Verfall bereits in 18 Monaten um 8% reduzieren “, sagt Dr. Samantha Gardener.
Wie Kaffee das menschliche Gehirn beeinflusst
Wenn sich Kaffee positiv auf die kognitiven Funktionen des Gehirns auswirkt, stellt sich sofort die Frage – wie hat er eine solche Wirkung? Den Forschern zufolge soll das Getränk die Ansammlung von Amyloid-Protein im Gehirn verlangsamen, das die Hauptursache für die Alzheimer-Krankheit ist. Das Amyloid verklumpt, was zu Plaques führt, die für das Gehirn giftig sind.
Welche Stoffe im Kaffee genau diese Wirkung haben, ist noch unbekannt. Wissenschaftler vermuten, dass Koffein nicht der einzige Faktor ist, der das Alzheimer-Risiko möglicherweise senkt. Viele frühere Studien haben gezeigt, dass Koffein Gedächtnisstörungen bei Nagetieren teilweise verhindert. Andere im Kaffee enthaltene Substanzen haben jedoch die gleiche Wirksamkeit gezeigt, darunter Cafeestol, Kahweol und einige andere.
Wissenschaftler berichten nicht, wie man Kaffee zubereitet und welche Sorten am besten zu konsumieren sind, um die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit zu verhindern
Die Arbeit sagt auch nichts darüber aus, welcher Kaffee sich positiv auswirkt – koffein- oder entkoffeiniert, wie er zubereitet werden soll, welche Sorten am sinnvollsten sind usw. Laut den Autoren selbst besteht weiterer Forschungsbedarf. Beginnen Sie daher nicht überstürzt aktiv mit dem Kaffeetrinken zu Präventionszwecken, zumindest ohne Ihren Arzt zu konsultieren von Kaffee als Mittel, um den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit zu verzögern”, sagen die Autoren der Arbeit.
Die Ergebnisse sind jedoch bereits ermutigend. Sie zeigen, dass Kaffeetrinken eine einfache Möglichkeit ist, sich vor Alzheimer zu schützen oder zumindest hinauszuzögern. Die Studie kann Menschen helfen, die von einem altersbedingten kognitiven Verfall bedroht sind, aber noch keine schweren Symptome haben.
Die Autoren planen, in naher Zukunft weitere Forschungen durchzuführen und Antworten auf alle oben genannten Fragen zu geben Fragen. Sobald zusätzliche Informationen auftauchen, werden wir Sie umgehend auf unserem Yandex.Zen-Kanal darüber informieren. Abschließend möchte ich Sie daran erinnern, dass wir vor nicht allzu langer Zeit über künstlichen Kaffee gesprochen haben. Was ist seine Besonderheit und wie es sich von der Natur unterscheidet, finden Sie hier.