Illustration: Benjamin Currie (Gizmodo)
La Giz AsksIn ce Gizmodo série, nous poser des questions sur tout à partir de l’espace de mégots et d’obtenir des réponses à partir d’une variété d’experts.
Probablement pas plus de dix personnes sur Terre ont un “coup de cœur” de la texture, et elles sont presque certainement pas des gens que vous aimeriez savoir. À l’inverse, quasiment tout le monde a au moins le favori de la texture. Ce qui ne les limaces, inesthétique de la cuisse bout, et la maladie en proie à des marécages ont tous en commun? Ils sont tous, bien sûr, visqueux. Mais comment ont-ils de cette façon? D’où vient de boue et/ou viscosité—venus? Pour cette semaine de la Giz Demande, nous avons atteint un certain nombre de bave d’experts pour le savoir.
Dave Plachetzki
Professeur adjoint, Moléculaire, Cellulaire et des Sciences Biomédicales de l’Université de New Hampshire, qui est actuellement dans les Îles Galápagos, la collecte de myxine dans le but de démêler la génétique moléculaire et l’évolution de mucus des glandes
et Douglas Fudge
Professeur agrégé de Sciences Biologiques, Université Chapman, et l’un des principaux experts sur la myxine et de la boue qu’ils produisent
En biologie, le slime est généralement produite par des glycoprotéines. Les glycoprotéines sont des molécules de protéines qui ont beaucoup de glucides supplémentaires groupes ajouté. (Dans la science, nous nous référons également aux hydrates de carbone sucres). Les glycoprotéines de toutes les formes et tailles de lier l’eau en raison de l’interaction entre l’eau et leurs molécules de sucre; toutefois, lorsque ces glycoprotéines sont vraiment gros (au niveau moléculaire), ils produisent une consistance de ce que les humains appellent viscosité. En biologie slime a évolué de nombreuses fois, de façon indépendante, et joue un rôle vital dans un large éventail de processus biologiques, y compris la respiration, l’alimentation, la reproduction et dans le cas de notre myxine, de la défense.
Votre question soulève aussi une question plus fondamentale: que signifie le fait d’être visqueux? Nous avons déjà mentionné le fait que les glycoprotéines qui forme slime ont tendance à se lier beaucoup d’eau. Cela donne une certaine douceur de leurs propriétés en tant que matériau et leur permet de glisser les uns les autres facilement. Ces grandes glycoprotéines également interagir les uns avec les autres d’une manière qui leur donne de l’élasticité. Nous, les humains appellent des trucs avec ces sortes de propriétés visqueuses.
“En biologie slime a évolué de nombreuses fois, de façon indépendante, et joue un rôle vital dans un large éventail de processus biologiques, y compris la respiration, l’alimentation, la reproduction et dans le cas de notre myxine, de la défense.”
Vivek Malhotra
Le président, Biologie Cellulaire et du Développement, Centre de Régulation Génomique
Silme généralement évoque des pensées de désagrément à cause de la façon dont il se sent, mais en fait, c’est très important car il a une fonction de protection. Notre corps contient des cellules spéciales, appelées cellules caliciformes dans la muqueuse des voies respiratoires et du côlon qui sécrètent des mucines. Nous sécrètent un litre de mucines par jour et ces forme sécrétée mielleux revêtement sur la surface des cellules qui tapissent les voies respiratoires et du côlon.
Les mucines sont de grandes protéines qui sont fabriqués dans un compartiment appelé réticulum endoplasmique (ER). Ces protéines sont modifiées par les sucres à la salle d’urgence, puis transporté dans un autre compartiment appelé l’appareil de Golgi. Au sein de l’appareil de Golgi, les mucines subir un gros changement dans leur taille par ajout de sucres. Ceci augmente la taille de mucines par jusqu’à 5 fois. Le fortement glycosylée (un terme utilisé pour désigner l’adjonction de sucres) mucines sont ensuite emballés dans de grands conteneurs et ces conteneurs adultes en vertu de laquelle les mucines à devenir presque cristalline. Les sucres ajoutés dans l’appareil de Golgi sont en fin de compte la raison de la viscosité de la mucines sécrétées. Les conteneurs de presse mucines à l’espace extracellulaire par fusion à la surface de la cellule. Cela se produit par deux procédés différents: 1, un niveau de base en vertu de laquelle un petit nombre de mucine des contenants remplis de libérer leur contenu sans un signal en provenance de l’extérieur. 2, la présence d’un allergène ou d’une particule étrangère, il y a un rapide éclatement de la fusion de la mucine des conteneurs à la surface des cellules. Les mucines libérée par ces processus de mélange avec des liquides aqueux à l’extérieur des cellules et de devenir comme un gel visqueux, qui est appelé mucus. Les quantités et la qualité des mucines sécrétées est très important. Trop, trop peu, trop épais, trop liquide la quantité et la qualité des mucines est problématique et lié à un certain nombre de maladies comme l’asthme sévère, affections pulmonaires obstructives chroniques (MPOC), la fibrose kystique, la maladie de Crohn et les cancers.
Le nez liquide ou visqueux choses que nous avons la toux est en fait une réponse à éjecter étrangères irritants et les pathogènes des voies respiratoires.
Donc, en général: de la boue que nous produisons est composé de protéines sucrées appelé mucines sécrétées par les cellules caliciformes. Cette importante étoffe visqueuse fournir la première couche de protection contre les particules étrangères et les agents pathogènes dans les voies respiratoires et du côlon. Mon laboratoire est de comprendre comment les cellules relâchez le bouton droit de la quantité et de la qualité des mucines.
“Le nez liquide ou visqueux choses que nous avons la toux est en fait une réponse à éjecter étrangères irritants et les pathogènes des voies respiratoires.”
Ruth Kassinger
Auteur de Bave: Comment les Algues, qui Nous a Créés, Nous tourmentent, et Pourrait bien Nous Sauver (2019)
Les algues, si elles sont unicellulaires microscopiques de genre ou d’algues multicellulaires, sensation gluante. Lors de la première algues flottait dans les océans de plus de trois milliards d’années, pas de couche d’ozone a été créée pour protéger les créatures à partir de l’ADN-faire frire les rayons ultraviolets. Par conséquent, les algues évolué de la nappe de la couche de polysaccharides (longues chaînes de molécules de sucre) avec un absorbant les UV mycosporine-like acides aminés. Le mucilage est claire afin que les algues sont capables de capter la lumière des longueurs d’onde dont ils ont besoin pour la photosynthèse.
Aujourd’hui, les biochimistes ont créé des écrans solaires à l’aide d’algues molécules. Les algues de la crème solaire est efficace et, à la différence des écrans solaires contenant de l’oxybenzone et composés similaires, ne fait pas de mal de coraux, de poissons et d’autres espèces marines.
Nina Shapiro
Le professeur de la Tête et du Cou Chirurgie et Directeur du service de Pédiatrie oto-rhino-laryngologie à l’UCLA, et l’auteur de la HYPE: UN Médecin du Guide Médical des Mythes et des Mauvais Conseils: Comment Dire Ce qui est Réel et Ce qui ne l’est Pas (2018)
Le Mucus dans le nez et des sinus est glissante et visqueuse pour une bonne raison. Les objectifs principaux du nez sont à la fois de respirer du bon air pur, mais aussi d’agir comme un filtre pour tous les contaminants présents dans ce pas-si-bon, ni la propreté de l’air. Si l’on est incapable de respirer par le nez, par exemple en raison d’un mauvais rhume ou d’un obstacle physique, chronique de respirer par la bouche laisse la congestion individu sans qu’important de la filtration de la poussière, les allergènes et autres particules que nous respirons. La combinaison de glissant le mucus nasal et les poils de permettre à ces particules à être pris au piège et finalement expulsé avec le nez de soufflage et/ou les éternuements. On peut également penser du nez comme un effet de serre en fournissant l’humidité et de la chaleur, du froid, de l’air que nous respirons. La filtration et le réchauffement des fonctions du mucus nasal permettre à de l’air filtré et réchauffé avant qu’il n’atteigne la trachée (trachée) et, finalement, les poumons. Mucus Nasal est également important car il contribue à éliminer les virus et les bactéries qui, inévitablement, la terre dans cet environnement chaud et humide, surtout pendant la saison d’hiver.
Le Mucus est produit par les muqueuses du nez, de l’oreille moyenne, des yeux, des sinus, de la gorge, des voies respiratoires et des poumons. Il se compose d’eau, de sel, de protéines et de glycoprotéines, qui contiennent des sucres. Une substance appelée la mucine donne la glaire le conte glissante de la qualité. Alors que tous les glaire est glissante ou visqueux, la plupart reconnaissent qu’il y a différents types de mucus nasal. Le mucus associés aux allergies a tendance à être clair et plus liquide. Lorsque vous avez un rhume, la glaire devient un peu plus épaisse et une couleur plus foncée, de couleur jaune, de vert ou de brun. Ces couleurs plus foncées peuvent être une indication d’une infection bactérienne, mais n’indiquent pas nécessairement qu’il y a croissance des bactéries. Les virus peuvent croître dans le mucus, le rendant plus foncé en couleur. En outre, le mucus tend à être plus condensé (plus épais et plus sombre) la première chose le matin, mais peut s’éclaircir et devenir plus tard que la journée avance. Le Mucus qui est un gris pâle de la colle de caoutchouc cohérence peut indiquer une obstruction nasale. Les nouveau-nés à l’absence de développement d’un passage nasal aura épais, pâle caoutchouc ciment-comme le mucus de remplissage de leur nez. Et un nouveau-né avec les deux narines bloqué est incapable de respirer à tous. Alors que les nourrissons plus âgés de développer le réflexe de respirer par la bouche quand on a le nez bouché, les nouveau-nés sont obligatoires nasale reniflards, nécessitant juste la bonne quantité de mucus (mais pas trop) de respirer à tous.
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