Afbeelding: Justin Sullivan (Getty)
Het onderzoek naar de uitbraak van E. coli die ziek tientallen en verboden onze lieve, zoete romaine sla is nog steeds aan de gang, maar de ambtenaren met de federale instanties onderzoek naar de uitbraak zei deze week dat zij heeft geconstateerd ten minste één boerderij in Californië waar de infecterende stam O157:H7 kan worden gebonden.
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en de AMERIKAANSE Food and Drug Administration zei updates die ze voeren de spanning terug naar een reservoir op een boerderij in handen van Adam Bros. Landbouw, Inc. in Santa Barbara County, Californië. Een onderzoek is nog gaande naar andere mogelijke oorzaken, en de FDA zei dat het vinden van niet-account voor alle gevallen van mensen die ziek werd.
“We kunnen niet zeggen hoe veel gevallen zijn gekoppeld aan deze specifieke boerderij op dit moment,” Ian Williams, een van de CDC ‘ s hoofd van de uitbraak reactie en preventie tak, zei tijdens een persconferentie. “We moeten extra werk bij dit bedrijf en andere bedrijven die worden vastgesteld uit ons onderzoek.”
Adam Bros. Landbouw zei in een verklaring op donderdag dat het de afgifte van een “vrijwillige terugroeping in samenwerking met de FDA voor bloemkool, groene blaadje sla en rode blad sla geoogst tussen Nov. 27 Nov. 30. Het bedrijf zei dat de recall werd uitgegeven “uit een overvloed aan voorzichtigheid” en merkte het niet opnemen van het bedrijf te produceren. Een volledige lijst van de label-nummers in verband met de teruggeroepen producten kunt u hier bekijken.
Vijftig-negen mensen in 15 staten en het District van Columbia zijn ziek geworden sinds oktober—up seven sinds vorige week—en de uitbraak is ook gekoppeld aan de gemelde gevallen in Canada. Echter, de CDC opgemerkt dat mensen die worden getroffen door de spanning niet onmiddellijk verslag uit van hun ziekte (het kan dagen duren voor de symptomen verschijnen en weken te worden gemeld, zodat het wellicht nog niet bewust van de gevallen van mensen die werden ziek na Nov. 21. Twee mensen hebben last van nierfalen in de gevallen gekoppeld zijn aan de uitbraak.
Romaine sla geoogst buiten de landen waar de ambtenaren zeggen dat de uitbraak is ontstaan is vrijwel veilig is om te eten, hoewel het winkelend publiek en diners moet voorzichtig zijn van het noteren van de labels die aangeeft waar het vandaan kwam en wanneer het geoogst is. Als het niet hebben dat het labelen van informatie of u weet niet waar het vandaan kwam, zeker niet in uw mond.
“[W]e adviseren vermijden van elk product van Monterey, San Benito, en Santa Barbara county in Californië,” de FDA zei in een update van deze week. “Bovendien, romaine uit Ventura, San Luis Obispo, Santa Cruz provincies geoogst na November 23, 2018 moet worden gelabeld met de oogst gebied en oogst-date, waardoor het kan worden onderscheiden van romaine sla die moeten worden vermeden.”
Meestal zijn we veilig. Gewoon niet te eten de dingen als je niet weet waar het is geweest.
[CDC, FDA via CNN]
Deel Dit Verhaal