Immagine: Il Dipartimento STATUNITENSE dell’Agricoltura (Flickr)
Appena due settimane dalla più grande della turchia incentrato giorno dell’anno, i Centers for Disease Control and Prevention ha riferito giovedi che la 164 persone in 35 stati, sono ammalata da Salmonella contaminato da materie turchia.
Il CDC ha detto che il 74 persone sono state segnalate di malati nel corso scoppio dalla sua ultima relazione nel mese di luglio, e l’epidemia è stata collegata a una morte in California. Test di laboratorio hanno mostrato che il raw turchia prodotti contaminati con la Salmonella ha avuto molteplici fonti di origine, e il ceppo di scoppio è stato identificato in raw turchia alimento per animali domestici, raw turchia prodotti, e vivere tacchini. Mentre il CDC dice che ritiene che le fonti di ceppo scoppio mostra potrebbe essere “diffusa” no a prodotti o marchi hanno ancora richiamato. La Nazionale di Turchia Federazione ha detto che sta collaborando nelle indagini in corso.
“I nostri membri hanno singolarmente rivedendo i loro programmi di controllo della Salmonella in tutte le fasi della turchia di produzione e di lavoro collettivo attraverso la NTF per risolvere questo problema e tutti i ceppi di Salmonella,” ha detto in una dichiarazione il giovedi. “Il fuoco intenso della nostra associazione su questo tema ha permesso l’industria a rafforzare ulteriormente le linee guida per la biosicurezza e la sicurezza alimentare.”
Secondo l’Associated Press, epidemiologo del CDC Colin Basler ha detto che l’agenzia è “ancora in cerca di nuove malattie che vengono segnalate su base settimanale.” Ma la buona notizia è che lo standard Americano per la cena del Ringraziamento va bene per il consumo di cotte e gestiti correttamente.
“Questa epidemia è un promemoria che raw turchia di prodotti possono avere germi che si diffondono intorno aree di preparazione e può farti star male,” l’agenzia ha detto. “CDC non è consigliare ai consumatori di evitare di mangiare correttamente cotto di tacchino prodotti, o che i rivenditori di fermare la vendita di materie turchia di prodotti.”
L’agenzia consiglia il libro di testo di misure preventive per evitare di entrare in contatto con la Salmonella, tra cui lavarsi le mani, evitare la diffusione di materie prime, turchia germi in aree di preparazione degli alimenti, e la cucina a base di carne cruda a fondo. Il CDC in particolare ha notato su Twitter che la gente dovrebbe scongelare loro tacchini in frigo piuttosto che sul bancone.
Il CDC consiglia anche contro la possibilità di crudo di tacchino e carne cruda in generale per gli animali domestici; almeno tre persone che hanno riferito di ammalarsi vive in famiglie dove raw turchia è stato alimentato per gli animali domestici.
[CDC]
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