Brytyjscy naukowcy związany wzrost konsumpcji wina, obserwowany w ostatnich dziesięcioleciach, wraz ze wzrostem ilości kieliszków. Badanie opublikowane w BMJ, informuje uniwersytet w Cambridge (wielka Brytania).
Korzystając z dostępnych historyczne i archiwalne dane, a także zabytkowe naczynia z muzeów i kolekcji prywatnych, autorzy zbadali, jak zmieniał się ilość szklanek w ciągu ostatnich 300 lat.
Zdjęcie: Craig Brierley / Cambridge University
Okazało się, że za ten okres czasu średnia pojemność naczynia do picia wina wzrosła o prawie siedem razy, z 66 ml w 1700 m do 417 mililitrów na początku lat 2000-tych. Przy czym średnia pojemność kieliszka w latach 2016-2017 osiągnęła 449 mililitrów.
Zdaniem naukowców, zwiększenie objętości naczyń przyczyniło się do wzrostu spożycia alkoholu, przy czym w ostatnich dekadach taka zależność wzrosła. Tak, spożycie wina za 1960-1980 latach wzrosła czterokrotnie, a następnie prawie podwoiła się w ciągu latach 1980-2004.
Więcej ważnych wiadomości w Telegram kanale “Taśma dnia”. Podpisz tutaj.