Immagine: ACS Reazioni
Non c’è sensazione più gratificante che essere la persona più intelligente nella stanza. Certo, i tuoi amici potrebbero pensare che è fastidioso. Ma solo immaginare la gioia pura di andare al bar, ascoltare cosa bere hanno ordinato, e spiegare a loro. Prova a farlo in una data!
Io stesso ho una fobia di spiegare le cose a persone che non conosco. Ma se il tuo amico si ordina un whisky al bar, in questo nuovo video da parte dell’American Chemical Society e PBS’ Reazioni canale è sicuro per aiutarti a illuminarli.
“Che cosa mi consiglia,” i vostri poveri, ignoranti compagno potrebbe chiedere al barista. “Posso farti un bel whisky bere”, il barista avrebbe risposto.
Illuminante tempo. “In realtà, il whisky è molto interessante beverage,” si potrebbe dire. “Come altre bevande per adulti, inizia con il lievito di mangiare zucchero in grani di frumento, mais, orzo, trasformando quelle grani in alcoli, tra cui l’etanolo che si ottiene ubriaco.” Fa l’amico sa cosa etanolo è? “L’etanolo è il bene di alcol.”
“Whiskey suona bene,” il muto pirla dice. Bene? Per favore. Armati con la conoscenza di un video di YouTube, è il momento di dare l’amico di una scolarizzazione.
“Il whisky è fondamentalmente solo distillato di birra,” proclamate. “Dopo la fermentazione, il whisky è solo circa il cinque al dieci per cento di alcol in volume. Distillazione aiuta a separare l’acqua, etanolo e metanolo, basati sui loro punti di ebollizione—etanolo ha un punto di ebollizione di 173.1 gradi Fahrenheit, e il metanolo ha un punto di ebollizione di 148.5 gradi Fahrenheit.” Si sorride dolcemente, colpito il modo in cui il suono ricordando quei numeri dal video. “Hai familiarità con il punto di ebollizione dell’acqua? E ‘ 212 gradi Fahrenheit.”
Il barista incrocia le braccia e dà un lato dell’occhio. “Abbiamo borbone, segale, e scotch”, dice. Versare anima. Non si sa nulla dello spirito splendore?
“Beh, c’è una grande differenza tra quelli. Il Bourbon è il 51% di mais. La segale è il 51 per cento, bene, segale. Scotch viene da malto d’orzo—orzo che ha iniziato a germogliare in acqua, quindi asciugare per interrompere il processo di germinazione. Single malt viene da una singola distilleria. Blended whisky deriva dalla miscelazione di diversi tipi di whisky. E—”
“Mi prendo qualsiasi ferroviario whiskey hai, mescolato con la coca,” la semplice amico pronuncia. Oh no, stanno scivolando via. Alcun modo. Meglio risolvere questo problema.
“Il sapore del whisky è estremamente complesso, e deriva dalla distillazione e il processo di invecchiamento,” Perché non chiunque prestare attenzione? “I distillatori sono a base di rame, che può rimuovere alcuni dei bad-degustazione di composti. L’etanolo e il sapore di sostanze chimiche muoversi attraverso le camere a gas e condensa.” Qualcuno si prega di guardare qui? “Birrai luogo il distillato in botti, tostato o carbonizzati all’interno, dove il whisky raccoglie sapore molecole e sviluppa la sua firma finire,” si Prega di prestare attenzione! “Ognuno processo di distillazione è un po ‘ diverso, e hai avuto modo di provare un sacco di diversi tipi di whisky veramente vedere quanto il sapore cambia.”
Un occhio rotolo da amico fa il barista ridere. “Che cosa stai ridendo?” “Niente”, il cosiddetto amico risponde. “Vado a prendere una birra.”
[Le reazioni]