Stiamo Crescendo due Volte Tanto Cibo (con molte Meno Aziende agricole) Che Abbiamo Usato Per

We’re Growing Twice as Much Food (with Far Fewer Farms) Than We Used To

Come si fa a coltivare più cibo? Una risposta che abbia un senso è con aziende più grandi e più agricoltori. Ma se si guarda l’ultimo mezzo secolo-o-e quindi vale la pena di dati, che non a tutti cosa sta succedendo.

L’USDA ha messo insieme questa piccola curiosità grafico di quello che abbiamo messo nei nostri allevamenti, sin dal 1948, rispetto a quello che abbiamo ottenuto. Più immediatamente colpisce è l’enorme aumento in quanto il cibo che stai ricevendo fuori di aziende di oggi. Ma guarda un po ‘ più da vicino e si può notare qualcosa di strano. La cosa curiosa di questo tipo di dati non è il fatto che la produzione agricola è quasi raddoppiato, come costante che la linea di luce blu (“input agricoli”) rimane.

We’re Growing Twice as Much Food (with Far Fewer Farms) Than We Used To

Immagine in alto: Scott Bauer / ARS; Grafico: USDA/ERS

Perché è così strano? Perché in realtà abbiamo molto meno terreni agricoli oggi di quanto abbiamo fatto nel 1948, e certamente avere un minor numero di agricoltori. Quindi non dovrebbe grafico ancora più drammatica, con un forte tuffo in quello che stiamo mettendo in aziende, anche, mentre quello che stiamo ottenendo fuori di loro si alza? La risposta al perché noi non vediamo che in realtà spiega anche perché l’aumento è stato così veloce.

Gli ultimi sei decenni sono stati enormi in termini di cercare di capire come utilizzare le farm technologies — che vanno dalla grande macchina che ha superato aziende (la maggior parte dei lavoratori agricoli obsoleti), alla più moderna incarnazione di piante ibridate in laboratorio per soddisfare esigenze specifiche. Per capire come fare, che era abbastanza grande investimento che è quasi completamente bilanciato il dip avremmo visto la perdita di tutti quei lavoratori agricoli e terreni agricoli

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In un sacco di modi, il messaggio è confortante: Se riuscissimo a capire modi per crescere di meno prima di utilizzare la tecnologia, quindi non possiamo semplicemente continuare a farlo? In alcuni modi si può, anche se il cambiamento dei climi di serraggio delle risorse (acqua, terreno) in modi che non sono mai state un problema prima. Un sacco di salto che vediamo nel grafico è stato da agriturismo la tecnologia, come gli sprinkler automatici, per esempio.

Certo, ci sono ancora modi là fuori per mantenere aumentando la quantità di cibo che si cresce, ma è altrettanto probabile che ci si può aspettare che gli aumenti del futuro sarà molto più modesto, e hanno un prezzo superiore.

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