GMO-Livsmedel inte Kommer att Få Dig—Det har Varit Här Hela tiden

GMO Food Isn’t Coming to Get You—It’s Been Here All Along

Orolig för att genetiskt modifierade livsmedel kan vara tyst i hemlighet, som gör sin bortglömd väg mot din tallrik även när vi talar? Bli inte—du har redan ätit dem under en lång tid nu.

Det Gäller Majs

En hel del av bestörtning över Gmo—särskilt bland dem som uppmanar till en omfattande spridning märkning—har centrerad kring idén att Gmo är något helt nytt och okänt. Men sanningen är att för en hel del av GMO-grödor är inte undantag. I stället har det länge varit regel.

USDA har varit att hålla uppdaterade uppgifter om andelen som top AMERIKANSKA grödor är genetiskt modifierade—inklusive antalet en gård gröda majs. För de senaste fem åren, men två till tre procent av Amerikansk majs är genetiskt modifierade för insekters resistens eller ogräsmedel tolerans (eller båda, som i nästan nittio procent av all majs).

GMO Food Isn’t Coming to Get You—It’s Been Here All Along

Men det är inte bara nyligen—för majs, bomull och soja, genetisk ingenjörskonst har varit tungt i spela under femton år, minst, och genetiskt modifierade insekt motstånd i majs blir en ännu mer intressant exempel om du tittar längre tillbaka än de femton år som du ser i diagrammet.

De flesta av insekt-resistent majs—kallas Bt-majs i USA kommer från gener från en bakterie som finns i jord som heter Bacillus thuringiensis. Men decennier innan Bt-majs började dyka upp i USA gårdar ungefär tjugo år sedan, Bacillus thuringiensis var i tung använda en spray-on bekämpningsmedel. Faktum är att det fortfarande används idag, i ekologisk odling.

Sponsrade

Vad Är EN GMO?

En del av den förvirring är helt enkelt runt begreppet GENETISKT modifierad organism. Vad har GMO betyder? Är Bacillus thuringiensis användning ett bättre exempel på ökningen av ekologisk odling och GMO-odling? Är ost, med nödvändighet, en GMO? Svaret på alla dessa frågor beror på vem du frågar. GMO har ingen fast definition.

Vad som är klart är att för en hel del människor som det har kommit att stå för något—några skumma, mutant framtida mat, vuxit upp från ett provrör snarare än marken i en dystopisk nära framtid. Sanningen är att dessa grödor är inte från några avlägsna framtiden—grim eller inte. De är frukten av vår nuvarande, och, faktiskt, vårt förflutna.


Date:

by